спиртные напитки

Да, можно.

Все очень просто для чачи из винограда в домашних условиях по рецепту понадобится всего три основных ингредиента виноградный жмых (вместо жмыха можно использовать спелый измельченный виноград), вода и сахар.

Ингредиенты:

очищенная вода — 30 литров

жмых винограда — 10 кг.

сахарный песок — 5 кг.

Инструменты

Брожение должно происходить в емкости подходящего размера с установленным гидрозатвором. Когда брага будет готова, ее перегоняют в самогонном аппарате.

Для процеживания сусла используется марля или сито. Для определения точного содержания спирта в напитке, понадобится спиртометр. Далее рассмотрим рецепт, как сделать чачу.

Перелейте процеженную от твердых частиц брагу в перегонный куб

Перегоните брагу в самогонном аппарате два раза, второй перегон с отделением «голов» и «хвостов».

Если перегнать один раз, то напиток будет обладать выраженным оттенком неприятных сивушных масел, с двойной перегонкой сделает самогон из виноградных выжимок более чистым, без противного запаха, а с приятным ароматом винограда.

Расчёт ингредиентов: на 1 кг сахара 4 л воды, 100 гр прессованных или 20 гр сухих дрожжей. Из 1 кг сахара выходит около 1,2 л. самогона 40 градусов.

Водопроводную воду следует поставить на 1-2 дня отстояться и осторожно слить. Кипятить или дистиллировать воду нельзя - дрожжи лишатся кислорода.

Сахар нужно растворить в тёплой воде. Температура должна быть 27-30 градусов.

Дрожжи лучше развести в небольшом количестве приготовленного сусла, дождаться появления пенной шапки и аккуратно ввести в ёмкость с суслом.

Теперь на ёмкость следует установить гидрозатвор и поместить её в теплое место со стабильной температурой 26-31 С на 3-10 дней.

Каждые 12 часов ёмкость следует взбалтывать минуту, не открывая.

Пить текилу с солью и лаймом надо так:

- Наливаем текилу в стопку.

- Разрезаем лайм на четыре части — можно нарезать дольками.

- Пару капель лимонного сока капаем на ложбинку между указательным и большим пальцами тыльной стороны левой ладони.

- Насыпаем на ложбинку немного соли.

- Берем в эту же руку дольку или кусочек лимона.

- В правую руку берем стопку с текилой.

- Делаем вдох и слизываем соль с руки.

- Выпиваем залпом содержимое стопки.

- Закусываем мякотью лайма.

- Выдыхаем.

Куантро пьется из ликерных рюмочек, украшенных долькой лимона. Закусывается чаще всего цитрусовыми. Это аперитив, поэтому пьют его перед едой.

Коньячные коктейли бывают с шампанским, молоком, мороженым, кофе, ликерами, колой и пр. Рецепты их приготовления вы найдете здесь: http://alkolife.ru/kokteili-s-konjakom/

Для приготовлении браги вам понадобятся десять кг пшеницы, большой бак и много чистой воды. Для начала нужно оставить пшеницу в воде для набухания, обычно это занимает три дня. Затем производится процесс брожения. На этом сайте есть подробный рецепт: https://vina-doma.ru/zernovaya-braga-dlya-samogona-iz-pshenicy-yachmenya-ili-rzhi-bez-drozhzhej-pravilnyj-recept-bragi.html