Сыр

Вам помогут кулинарные сайты с расширенным поиском по ингредиентам и категориям. Например, вот хороший вариант: http://www.tveda.ru/recepty/zakuski/s-syr/

Существует несколько сортов сыра с плесенью:

-Бри;

-Камамбер;

-Бюш де Шевр ;

-Рокфор;

-Горгонзола (или горгонцола);

-Таледжио .

Как ни странно, древние римляне использовали сыр, как противоядие.

Классика сырных закусок - это сырная тарелка с разными видами и сочетаниями, такими как оливки, орехи и фрукты, соленые крекеры. Другой беспроигрышный вариант - это горячие закуски с сыром, вроде жульена или горячих бутербродов. Разнообразные рецепты можно найти здесь: http://www.tveda.ru/recepty/zakuski/s-syr/

В принципе получится. Главное выбирать сухое молоко, которое производилось по технологии низкотемпературной обработки молока ( low-heat ), потому что именно при создании сухого молока по этой технологии сохраняется больше всего полезных веществ. Из любого другого тоже можно попробовать сделать сыр, но полезность такого продукта под большим вопросом

Сыр сам по себе замечательная закуска. Можно создать красивую сырную тарелку из разных видов сыра.
Но если хочется чем-то удивить гостей, то можно приготовить брускетты с различными начинка, главной изюминкой которых будет сыр, небольшие рулетики из лаваша с сыром, сырные палочки на основе слоёного теста, жареный сыр (но подойдёт не всякий, а специальный. я обычно беру халуми или сернурский), сырные чипсы, ну и сырные корзиночки на основе тарталеток