ужин

Ох, их масса. В зависимости от того что вы любите: мясо, рыба, овощи, каши.

Для лёгкого и полезного ужина можно приготовить креветки с овощами или запечь рыбу с теми же овощами.

Можно также сварить нежирное филе курицы или индейки, добавить свежий овощей, заправить маслом оливковым и получится салат. Вот несколько ссылок на сайты с рецептами, может там найдете что-то подходящее для вас:

https://www.gastronom.ru/recipe/group/2998/chto-prigotovit-na-uzhin-bystro

https://www.edimdoma.ru/retsepty/tags/ужин

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=928

Попробуйте приготовить спагетти с сыром и яйцом.

Для этого вам понадобятся продукты:спагетти – 350 г, сыр «Российский» — 200 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо куриное сырое – 3 шт., масло сливочное – 50 г, зелень, пряности и соль – по вкусу.

Вскипятить примерно 2,5 литра воды в кастрюле. Пока происходит процесс закипания, нужно потереть сыр на крупной тёрке. Измельчить имеющийся репчатый лук. Зелень хорошо помыть и мелко нашинковать. Сварить макароны. Разогреть сковороду и положить на неё сливочное масло. В раскалённое масло выложить нарезанный лук, и обжарить на среднем огне в течение 3 минут. В отдельной ёмкости взбить яйца, поперчить, посолить. К этой консистенции добавить примерно половину натёртого сыра. Хорошо перемешать. В сковороду, где находится обжаренный лук, выложить макароны, перемешать и прожарить всё вместе на протяжении нескольких минут. Затем добавить к макаронам яйца с сыром, снова перемешать и прожарить примерно 2 минуты. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и посыпают тёртым сыром и зеленью.

Для приготовления постного ужина нужно взять за основу те продукты, которые разрешены по Церковному Уставу в дни поста.

Это могут быть крупы, овощи, фрукты, грибы, бобовые, орехи, сухофрукты, мед. При строгом соблюдении поста любое блюдо должно быть приготовлено без растительного масла, которое разрешается добавлять в пищу только в субботу и воскресенье.

Хорошим вариантом на ужин будут тушеные сезонные овощи. Можно взять замороженную цветную капусту и брокколи, свежую морковку, луковицу. Луковицу потушить с небольшим количеством воды, добавить морковку, через 5-7 минут - капусту. Дождаться активного кипения и оставить под крышкой томиться 10-15 минут. Добавить соль по вкусу, чеснок, черный молотый перец. Подавать можно с отварным картофелем, зеленью, маринованными огурцами.

Отличным блюдом на ужин будет греча с грибами - старинное русское блюдо. Гречу заранее перебрать, промыть, залить водой на 1-1,5 см. Дать постоять 4-5 часов. Греча впитает воду и станет мягкой. Потушить грибы с небольшим количеством воды, посолить, добавить лук, морковь, черный перец, подготовленную гречу. Томить все на слабом огне 5-10 минут.

И вот еще несколько вариантов:

– запеченная свекла с салатом из свежих овощей;

– чечевица с морковью, кукурузой и болгарским перцем;

– постные щи из белокочанной капусты с картофелем, морковкой, луком, томатами, красным перцем;

– картофельный суп с красной фасолью.

Мясо, ровно как и мясной фарш широко применяется в кулинарии. Чаще всего фарш используют для приготовления: котлет и тефтелей, пельменей, голубцов и фаршированных перцев, различных пирогов. Из мясного фарша даже делают подливы.

Я предпочитаю готовить по рецептам сайта Ямкук, вот вам ссылка, там более 200 рецептов различных блюд с мясным фаршем: http://www.iamcook.ru/ingredients/forcemeat

Мое любимое)

Филе цыпленка режем кубиками или соломкой, одна луковица мелко накрошить, потереть одну среднюю морковку. Приправы и соль по вкусу.

Филе и лук обжариваем в небольшом количестве масла, когда лук станет прозрачным добавляем морковку, добавляем приправы и соль, тушим в образовавшемся соке до готовности, в конце добавляем сметаны, желательно побольше)

На гарнир макарошки или гречу)

Например, ленивые вареники. Рецепты вы найдете здесь: http://attuale.ru/vareniki-lenivye-6-vkusnyh-retseptov-prigotovleniya/

Обновлено 3 месяца назад
Что приготовить на ужин из фарша? — 1 ответ
0

Котлеты, картофельную запеканку, макароны по флотски, пасту с соусом болоньезе

Если на ужин хочется чего-то простого и быстрого, приготовьте куриные наггетсы. Грудку нужно порезать на крупные кусочки, обмакнуть их в кляр, обвалять в панировке и обжарить в большом количестве масла. Кушать их вкусно и горячими, и холодными. Не забудьте соус либо свежие овощи. С хрустящими и сочными нагетсами сочетается практически все.

Можно приготовить рыбу под маринадом. Свинину запеченную в пакете с овощами и специями, запеканку из макарон с сыром и любым мясом из холодильника, пиццу

Да просто натрите курицу солью и специями, нашпигуйте чесноком, положите в рукав для запекания и запекайте часа полтора.