Фрукты содержат простые углеводы, которые стоит избегать при сахарном диабете. Поэтому стоит исключить из рациона виноград, груши, сливы, бананы и сухофрукты. Ограничить употребление яблок, апельсинов, мандаринов. Рекомендованным фруктом является грейпфрут.

Питахайя — экзотический фрукт — плод, созревающий после цветения вьющегося кактуса.

Первое упоминание об этом плоде встречается у ацтеков и относится к 13 веку. Съедая мякоть, индейцы жарили семена, перемалывали их и использовали в качестве ингредиента для похлебки. В настоящее время питахайю выращивают на плантациях в Южной Мексике, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, в Филиппинах, во Вьетнаме, а также в Израиле.

Этот замечательный экзотический фрукт именуют не только питахайей или питайей. За выдающуюся внешность фрукт называют «драконий фрукт» (dragon fruit) или «колючая груша»(prickly pear). Самым же романтическим названием по праву может считаться «сердце дракона» (dragon pearl).

Питахайя — это кустистый древовидный кактус, на концах стеблей которого созревают сочные плоды. Цветки на нем появляются строго в первый и пятнадцатый день месяца.

Питахайя обладает множеством преимуществ, в числе которых и омолаживающий эффект, и повышение иммунитета, и стабилизация сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих от диабета, а также массой других полезных свойств.

Плоды питахайи богаты флавоноидами и витамином С. Драконий фрукт также занимает высокую позицию в списке источников антиоксидантов, содержит комплекс витаминов B1, B2, B3, а также кальций, фосфор, железо, белки, ниацин и волокна.

Питахайя имеет сладковато-свежий слабо выраженный вкус. Этот фрукт стоит попробовать сильно охлажденным - отлично утоляет жажду в летнюю жару.

Самыми вкусными считаются мангостин, рамбутан, лонган, драконов фрукт (питахайя), салак, маракуйя, нойна, саподилла, тамаринд. Сюда ещё относят дуриан, но из-за специфического запаха не все решаются его попробовать.

Бананы — удивительный продукт.

Он повышает настроение, дает насыщение и может быть отличным десертом для праздничного стола. Из бананов можно приготовить ароматный пирог, печенье, запеканку, кексы. Бананы можно пожарить в апельсиновом соке или в кляре. Они могут стать основой для соуса, смузи или молочного коктейля. Их можно подать вместе с другими фруктами и ягодами в составе фруктового салата или с мороженым. Поделюсь своим любимым блюдом - блинчики с творожно-банановой начинкой. Кстати, такую начинку можно есть как отдельное блюдо на завтрак. Смешиваем 2 очищенных банана и пачку творога - просто перетрем все вилкой до получения однородной смеси. Если смесь вам покажется не сладкой, добавьте по вкусу сахарную пудру - пару ложек. Я обычно добавляю изюм, чтобы было немного слаще. Бананы имеют свойство темнеть, чтобы этого не произошло, порезанные бананы нужно сбрызнуть лимонным соком, но процесс потемнения все-равно будет, поэтому советую делать смесь в последний момент перед подачей. А до этого испечь по обычному рецепту блинчики. Сложить их треугольничками, между слоями положить подготовленную смесь и сверху полить взбитыми сливками и посыпать ягодами - вкуснятина!

Обновлено 4 месяца назад

Как есть киви? — 1 ответ

+2

Способы: как едят киви

Очищают от кожуры и едят, как если бы Вы ели очищенное яблоко, или другой фрукт. Хочется отметить, что этот способ достаточно кропотлив, облегчить очистку киви Вам поможет приспособление для чистки картофеля. Кроме того, спелый плод труднее очистить, нежели недозревший.

Очищают и нарезают дольками. Если Вам нравится есть фрукты в нарезанном виде, Вы должны учесть, что большая часть витамина С исчезает при их нарезки, а именно от соприкосновении с металлом.

Разрезают на 2 половинки и едят ложкой. Этот способ не только более эстетичный и культурный, но и простой. Но этот способ плохо подходит для не зрелого плода, поэтому если Вы любите жесткие киви, лучше чистите их.

Едят прямо с кожурой. Данный способ подойдет не для всех, ведь многие даже кожуру яблок не едят, а эта еще и волосатая, да и волосатость у киви далека от шершавости персика. Зато в кожуре киви содержится полезных свойств больше, чем в плоде.

Фрукт хорош в свежем виде. Плод аккуратно разрезается на две части, мякоть вынимается ложкой и употребляется вместе с семечками. Также гранадиллу используют в салатах, свежевыжатых соках и различных десертах. Готовят некоторые блюда — коктейли, желе, пудинги, муссы, запеканки.

Гранат очень полезен. Он восполняет нехватку железа, повышает аппетит. Гранат включает дубильные соединения, которые отвечают за регенерацию кожи.

Гранатовые плоды полезны людям, у которых имеются отклонения в работе сердечной мышцы. Сок и зёрна граната ускоряют выработку новых телец крови, усиливают кровоток, нормализуют артериальное и внутричерепное давление.

Плоды обладают приятным свойством полностью очищать организм, все его системы, органы. Этот фрукт поддерживает эмоциональную среду и заряжает бодростью.

Гранатовые плоды хорошо справляются с гельминтами, червями-паразитами любой природы. Однако злоупотребление гранатом вызывает диарею, расстройство желудка и тошноту.

За счёт высокой кислотности в составе плода, потребление граната может разрушать зубную эмаль. При сахарном диабете приём граната индивидуален. Сок и плоды насыщены сахаром и фруктозой.

Да, можно. Существует как и магазины, рынки с экзотическими фруктами (как например, на вьетнамско-китайском рынке в торговом центре «Москва» в Люблине или же в интернет-магазине "Фруктовая почта" http://www.fruity-mail.ru/

Фруктовый салат можно заправить йогуртом, классическим или со вкусовыми добавками. Можно использовать взбитые сливки или мороженое. Отличная идея - заварной крем, идеален в сочетании с бананами.

Лучше видео посмотреть, информативней чем текст