Хурма

Хурма славится своими полезными и иммуностимулирующими свойствами. Но хурма, это прежде всего, цитрусовый продукт, а значит является сильным аллергеном, к тому же обладает свойством к закреплению стула. Поэтому хурму не рекомендуют употреблять до 4 месячного возраста ребенка. Далее можно пробовать вводить в рацион матери очень дозировано, и наблюдать за реакцией малыша. При появлении аллергических высыпаний у ребенка - не рекомендуется употреблять хурму в пищу кормящей матери.

Калорийность хурмы около 67 ккал на 100г продукта. В ней содержится большое количество витаминов, в частности, витамина А и бета-каротина (в 100 г 24% от суточной нормы), также много витамина С, чуть меньше витамина Е. Эти витамины являются антиоксидантами (борются со свободными радикалами). В хурме содержатся микроэлементы: магний, железо, кальций, калий, меньше фосфора и натрия.

Хурму можно есть на ужин, так как в ней содержится большое количество пищевых волокон. Но важно дополнение, ужин должен быть не менее, чем за 3-4 часа до сна. Рекомендуется съедать не более 1 фрукта. Важно выбирать спелые плоды. Незрелые плоды лучше избегать, особенно если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

О, хурма - кладезь полезности и вкуса!

В ней много железа, поэтому она рекомендована при анемиях.

Так же хурма содержит много пектина, и полезна для ЖКТ.

Бета-каротин действует как природный антиоксидант, повышает сопротивляемость кожи к воздействию вредных факторов, полезен для глаз.

Частое употребление хурмы чистит сосуды, растворяет холестериновые бляшки.

Так же хурма богата йодом, поэтому рекомендована к употреблению в регионах удаленных от моря.

Из хурмы можно приготовить вкусный десерт, например желе или мусс. Для этого нужно её очистить, пюрировать в блендере или протереть через сито, смешать с заранее подготовленным желатином, хорошо взбить и охладить до полного застывания.

Хурма очень вкусный продукт, богатый на различные варианты приготовления, кроме как употребления в чистом виде.

Одним из самых простых блюд из хурмы является варенье.

Для его приготовления понадобятся (в соотношении 1:1) хурма и сахар. Измельчаем хурму (предварительно вытащив косточки) в блендере/мясорубке, смешиваем с сахаром. Томим варенье из хурмы на маленьком огне в течение 30 минут. Через указанное время раскладываем варенье из хурмы по баночкам чистым и пастеризованным.

Также можно приготовить простые и вкусные пирожные из хурмы и орехов.

Ингредиенты:

миндаль - 200 г;

хурма - 1-2 шт. (в зависимости от размера);

мёд жидкий - 50 мл.

Способ приготовления:

Измельчите орехи в крошку, используя кухонный комбайн, блендер или кофемолку. Выложите ореховую массу в глубокую миску и добавьте жидкий мёд любого сорта. Аккуратно перемешайте. Сладкую массу выложите в формочки для кексов и прижмите по краям, формируя корзиночки.

Спелую хурму промойте в воде, очистите от кожуры и косточек. Измельчите мякоть хурмы блендером и выложите в корзинки из орехов.

Поместите формочки на тарелку или блюдце, заморозьте пирожные в морозильной камере примерно 30 минут, но не больше, чтобы масса из хурмы только подмерзла, как мороженое.

Выложите пирожные из хурмы и миндаля из формочек и украсьте по своему вкусу: натертой лимонной цедрой, лепестками миндаля, листочками свежей мяты и т.д.

Педиатры рекомендуют давать детям хурму с трех лет.

Во-первых, это очень калорийный продукт. Во-вторых, она "крепит" желудок. Так что это нормальное такое средство от диареи)

Все полезные свойства этого целебного и вкусного фрукта трудно перечесть. В нем находятся пектиновые вещества, активно воздействующие на микрофлору кишечника и оказывающие скрепляющий эффект. Именно они придают мякоти вяжущий вкус. В ней также содержится много железа, что особенно полезно при анемии. Употребление хурмы рекомендуется беременным женщинам. При кашле и простуде хорошо полоскать горло соком одного спелого плода, разведенного в 100 граммах теплой воды.

Хурма оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, повышает работоспособность, улучшает аппетит, успокаивает нервную систему. Она активно питает сердечную мышцу и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Всё это возможно за счет содержания в плодах моносахаридов.

Хурму собакам давать можно, но в очень ограниченном количестве. Маленьким собакам нельзя давать больше 1/8 части плода. У собак часто наблюдается растройство пищеварения от хурмы, поэтому давать ее надо с осторожностью.

По теме «Хурма»