Чайный гриб

Хранить можно в любом черном чае без ароматизаторов. Пейте сколько хочется - он безвреден.

Выращивание чайного гриба отличается простотой. В трехлитровую банку залейте пол-литра крепкого сладкого чая, накройте горлышко куском марли, закрепите резинкой и оставьте в тепленьком месте на 60 дней. ...

За это время гриб не успеет окрепнуть.

Выращивание чайного гриба отличается простотой. В трехлитровую банку залейте пол-литра крепкого сладкого чая, накройте горлышко куском марли, закрепите резинкой и оставьте в тепленьком месте на 60 дней. ...

За это время гриб не успеет окрепнуть.

Чайным грибом называют большую слизистую пленку, представляющую собой симбиоз дрожжевого гриба с бактерией. Используется чайный гриб для приготовления кисло-сладкого газированного прохладительного напитка, который называют чайным квасом. Такой напиток применяется в нетрадиционной медицине, но научного доказательства лекарственной силы этого напитка пока нет.

В общем-то, тут нет ничего сложного.

  1. Для начала запаситесь большой банкой с широким горлышком. "Идеалом" считается трехлитровая стеклянная банка. Помойте ее содой, обдайте кипятком;

  2. Приготовьте воду для гриба: прокипятите, дайте остыть и отстояться;

  3. Заварите чай, процедите от чаинок (заваривать лучше именно заварку, а не чайные пакетики). Чая надо брать 2 чайные ложки на 1 литр кипятка;

  4. Добавьте сахар - примерно 100 грамм на 1 литр кипятка. Размешайте;

  5. Полученным сладким чаем наполните вашу банку по "плечики";

  6. Банку закройте дышащей тканью и уберите в тихое темное место на несколько дней.

Дней через 7 от банки появится специфический запах, который будет говорить о том, что в банке завелся гриб.

Сделайте заварку из следующих пропорций и дайте настояться: 1 ст. л. чая и 0,5 л кипятка. Затем добавьте сахар, 100 граммов, и одну чайную ложку яблочного уксуса. Советую не покупать дешевый уксус, берите качественный. Перелейте в стеклянную банку, перевяжите отверстие банки чистой марлей. Готово!

Из чайного гриба делают кисло-сладкий газированный напиток, который полезен для здоровья, благодаря содержанию в нем огромного количества витаминов, минералов, кислот, ферментов. Его еще называют чайный квас.

Он положительно сказывается на иммунитете и обмене веществ, улучшает работу пищеварительного тракта. Его считают тонизирующим средством, но, одновременно, он помогает справиться с нарушением сна, избавляет от головной боли, спазмов при насморке и ангине, помогает нормализовать вес. Если им умываться, можно избавиться от проблем с кожей. Все перечисленное принимает только народ, научно пока ничего не доказали.

Чайному грибу не нужно специальный уход. Достаточно держать его в тепле (при комнатной температуре), ему нужен свет, но не прямые солнечные лучи. Емкость должна быть прозрачная. Иногда его нужно полоскать в чистой воде, готовый напиток вовремя сливать и наливать новый сладкий чай.