Чеснок

1. Бактерицидные. Убивает болезнетворные вирусы, бактерии, микробы и грибки.

2. Полезен для сосудов. Препятствует образованию холестерина, предупреждает развитие атеросклероза.

3. Витамин РР, содержащийся в чесноке, предупреждает старческое слабоумие.

4. Антигельминтное свойство. Эффективное средство для избавления от глистов.

Расположите грядку вдали от строений и деревьев, т.к. чеснок любит свет. Почва должна быть суглинистая, сдобренная компостом, который за зиму станет перегноем. Не сажайте чеснок в низинах и на слишком низких грядках. Не сажайте чеснок туда, где в этом сезоне росли редис, картофель, репа и морковь — для него это плохие предшественники.

Обычно, яровой чеснок сажают в апреле. Почва должна прогреться до плюс пяти градусов. Чеснок любит влагу, его сажают, как только сошел снег. Некоторые садоводы сажают яровой чеснок осенью, в таком случае он врастает крупнее по весне. Но не во всех регионах яровой чеснок успешно зимует в почве.

Весной чеснок удобряют органикой, вносят перегной и компост. Полить можно мочевиной (ложка на ведро воды). Через пару недель можно полить нитрофоской (две ложки на ведро воды). Следующую обработку производят суперфосфатом (две ложки на ведро воды).

В начале вегетационного периода растения нуждаются во всех необходимых элементов питания, но более всего в азоте. Осенью при посадке вносят калийные и фосфорные удобрения. Азотные минеральные вносить бесполезно. Они легко растворимы и быстро вымываются из почвы. Поэтому азотные удобрения вносят весной, как раз в то время, когда потребность в азоте молодых растения максимальна. Если Вы не применяете на своем огороде минеральные удобрения, то можно подкормить чеснок раствором коровяка. Подробнее смотрите видео «Почему желтеют листья чеснока» https://gazetasadovod.ru/vidio/5857-pochemu-zhelteyut-listya-chesnoka-video.html

Я считаю, что необходимо вспахать землю насыпать перегной или древесную золу, а так же можно купить удобрения в спец.магазинах.

Чеснок - кладезь витаминов и микроэлементов. В нем содержаться натрий, магний, кальций, фосфор, калий, витамины С, В, Д и другие. Кроме того, в чесноке содержится алицин. Основная польза алицина в том, что он может предотвращать риски развития рака, даже у тех людей, у которых риск превышен, например у курильщиков. Потому, что алицин - будучи мощным антиоксидантом, убивает клетки опухоли и снижает вероятность инфекционных процессов, которые существуют как в ротовой полости так и на слизистой дыхательных путей. Данное свойство чеснока широко используется при лечение простудных заболеваний и заболеваний верхних дыхательных путей. Регулярное употребление чеснока помогает снизить холестерин и предотвратить появление бляшек на стенках кровеносных сосудов.

В Интернете можно найти не только интересные статьи про все виды заболевания чеснока и способы борьбы с ними, в том числе, с пожелтением листьев, но и видео-ролики от настоящих садоводов, болеющих за свое дело и готовых поделиться с другими. Пример такого душевного и профессионального отношения к делу здесь:

https://youtu.be/gvUegYFmoRw

Любая термическая обработка способствует частичной утрате первичным продуктом своих изначальных свойств ввиду распада некоторых биологически активных веществ. Не является исключением и чеснок, который после жарки хоть и приобретает особенный, насыщенный вкус, однако теряет значительную часть своих чудодейственных качеств.

В процессе жарки чеснока на сковороде в подсолнечном масле, особенно нерафинированном, он способен выделять большое количество свободных радикалов и иных продуктов распада, которые способны при потреблении их в больших количествах послужить причиной развития различных заболеваний, в том числе онкологических.

Маринованый чеснок имеет более мягкую структуру, не такой острый, достаточно пряный и чуть сладковатый (если сахар добавляется в смесь специй), засчет уксуса добавляется резкость во вкусе.