Шоколадно-миндальный бисквит, пропитан сиропом. Ванильно-заварной крем с сыром Маскарпоне и прослойкой со свежей малины. Украшен клубникой, малиной, ежевикой и голубикой
430 ₽190 г
Тарт малиновый
Песочно-миндальное тесто с творожно-малиновой запеченной начинкой, верх тарта украшен малиновым конфитюром с малиной, абрикосовым гелем, фисташками, сушеной малиной. По краю тарт украшен свежей малиной
600 ₽250 г
Карамельный рулет
Шоколадный бисквит (яйца, сахар, мука, какао), с прослойкой из мягкой карамели, жаренного арахиса и с кремом на основе сыра креметто, взбитых сливок и сахара. Рулет покрыт глазурью из молочного шоколада с жаренным арахисом. Шоколадный бисквит (яйца,
315 ₽150 г
Тарт карамельный с орехом пекан
Песочное тесто (масло сливочное, мука, сахарная пудра, яйцо, миндальная мука) с начинкой из заварного карамельного крема, песочно-медовых коржей, молотого грецкого ореха и мягкой карамелью. Верх торта украшен орехом Пекан с мягкой карамелью
440 ₽220 г
Тарталетка с голубикой
Тесто песочно-миндальное покрыто шоколадной глазурью, крем заварной со взбитыми сливками и свежие ягоды голубики
355 ₽120 г
Торт Красный Бархат
Миндальный бисквит, сырный крем и малиновое конфи
365 ₽150 г
Пирог с брусникой
Песочно-миндальное тесто, творожный крем, брусника с сахаром, абрикосовый гель
Миндальный бисквит пропитан лимонным сиропом с творожно-клубничным муссом и слоем клубничного мягкого желе. Торт украшен взбитым белым ганашом, взбитым клубничным желе и свежей клубникой. Бока торта обсыпаны шоколадом с сублимированной малиной
265 ₽150 г
Торт Сан-Себастьян
Нежный сырно-сливочный торт с мягкой текстурой в центре и насыщенной жженой корочкой сверху. Сыр креметто, сливки, яйца, сахар, крахмал кукурузный, мука
280 ₽180 г
Торт малиновый пломбир
Бисквит, желе из пюре личи-малина, заварной крем на основе пюре малины со взбитыми сливками, мусс из сыра филадельфия и взбитых сливок с ванилью
430 ₽210 г
Напитки
Морс черная смородина
Черная смородина свежемороженая, сахар, вода. Собственное производство