Forno Bravo Centrale — это итальянский ресторан с дровяной печью, где готовят пиццу по неаполитанскому рецепту. В меню есть 5 видов пиццы, а также паста ручной работы, закуски, завтраки и обширная винная карта.
Гости рекомендуют попробовать тирамису с лимоном, качо-пепе, тальятелле с трюфелями, дорадо, креветки «Меркато» и пиццу с грушами и горгонзоллой. Из напитков стоит попробовать домашний ликер «Лимончелло» и коктейль «Маргарита».
Прекрасный ресторан - уютный с мягким тёплым освещением, комфортный для встречи с друзьями и родственниками и спокойного общения. Официанты очень отзывчивые и вежливые. Особенно меня удивили дижестивы, мы брали с мамочкой Limoncello и Frangelico, последний особенно меня удивил и обрадовал: фундучный со сливочными нотками, лёгкий и "питкий", мягко согревающий изнутри. Паста болоньезе с ягнёнком идеальна, как и вителло тоннато, которое я беру на пробу во всех итальянских ресторанах. Меня не очень впечатлил спэшл дня- пиццетта с уткой и апельсином, мне она показалась суховатой и немного нескладной, но учитывая ее небольшие размеры, это очень незначительный минус. Все остальное было на высоте.
Впервую очередь отличная атмосфера и обслуживание.
По еде все гораздо проще. В-первую очередь очень вкусный пармиджано — нежнейший баклажан. Очень много тартаров куда лучше пробовал в городе. Этот пока, самый скучный. Пицца неплохая, но средняя. Вкуууснейший лаймовый десерт, очень нежный и насыщенный одновременно. Креветки неплохие, но вот их реально мало, хотя соус и вкуснейший.
Forno Bravo Centrale, один из лучших рестораннов итальянской кухни. Нравится все и интерьер и кухня и обслуживание. Точно нужно попробовать вителло тоннато, поверьте - это шедевр, лучшее вителло которое я когда-либо пробовала. Пицца отличная, возьмите к ней анчоусный соус, и если корочку от пиццы окунуть в этот соус..мммм.... очень вкусно). В гигантских бутылках лимончелла кажется магическим напитком, приятная на вкус, стоит попробовать). Официанты с хорошей профессиональной подготовкой, по меню можно спрашивать что угодно в ответ услышите любовно- гастрономический роман). В ресторане уютно и уходить совсем не хочется. Настоятельно комендую к посещению)