Ресторан японской кухни "Hibiki" получил высокую оценку от гида Мишлен, что говорит о его высоком уровне и доступных ценах. Из ресторана открывается вид на усадьбу «Трубецких».
Атмосферное и уютное заведение. Интересная подача. Быстрое и качественное обслуживание. Вежливый персонал. Зеленый салат свежейший с тонким шлейфом юдзу 👌 сорбет с юдзу и мороженое кокосовое - очень нежные, освежающе прекрасные.
Камамеши с тонким ароматом дымка и прекрасным соусом.
Утка была суховата, но общее впечатление это не испортило )
Были впервые. Сразу хочу отметить атмосферу ресторана и отношение персонала. Очень внимательный и доброжелательный коллектив. Официанты действительно знают меню не только по названию, но и по составу. Интерьер максимально утонченный (минимализм). Отличная посадка, хорошая и реально удобная мебель. Панорамные окна на парк, музыка приятная и самое главное тихая. Кухня высокая. Качество продуктов отменное. Спасибо шефу. Отдельно хочу выделить салат с креветками и баклажанами. Включаю это место в свой топ лист)
Просто восхитительная история, взрыв вкусов. Очень нежная рыба, умное и аутентичное сочетание приправ и текстур. Каждое блюдо- произведение искусства. Официанты великолепные, очень компетентные, подробно и грамотно рассказывают. Ресторан очень уютный. Подача блюд очень красивая и аппетитная. Пишу, и слюнки текут. Вы молодцы, и как же хорошо, что в Москве есть такое место!