Блюдо приготовлено на органическом оливковом масле, с сыром и сливками. В составе три яйца. Секрет воздушной консистенции в том, что в процессе приготовления болтунью закручивают прямо на сковороде, не используя лопатку. Получается нежное, при этом ц
750 ₽320 г
Глазунья с томатами и зеленью
Нежная глазунья из трёх яиц с фермы М2 с томатами и зеленью
650 ₽150 г
Жемчужная каша
Из томлёной перловой крупы, на органическом молоке, с кусочками свежих слив и кресс-салатом. Покрыта Одеяльцем из сусального золота
460 ₽210 г
Картофельный драник с неркой слабой соли
820 ₽235 г
Классические блины
Тонкие блинчики на яйцах, молоке и сливочном масле с Фермы М2. Рекомендуем дополнить добавками
440 ₽150 г
Круассан классический
250 ₽70 г
Круассан с авокадо, моцареллой и томатами
С руколой, моцареллой, сладкими томатами, кусочками авокадо, а также домашним майонезом. Почти как в итальянской кофейне на завтрак
620 ₽210 г
Круассан с ванильным кремом и малиной
Круассан из фермерской пекарни с начинкой из заварного ванильного крема и малины. Классика и знакомый вкус
620 ₽175 г
Круассан с органической телячьей колбасой и сыром
С кусочками колбасы из телятины фермы М2, ломтиками российского сыра, сделанного на фермерской сыроварне, и лёгким домашним майонезом
620 ₽200 г
Овсяная каша на молоке М2
Густая каша из органических овсяных хлопьев, приготовленная на молоке с нашей фермы. Блюдо заправлено сливочным маслом и сиропом из агавы
410 ₽250 г
Оладьи из батата с тыквой
680 ₽220 г
Оладьи из цукини с камамбером
680 ₽230 г
Оладьи на органическом кефире М2
Пышные оладьи на кефире М2, яйцах и сливочном масле с фермы
460 ₽110 г
Омлет с томатами и зеленью
Нежный омлет из трёх яиц, перемешанных с молоком. Подаётся с томатами и зеленью. Возможно дополнить добавками на выбор
650 ₽270 г
Паштел-де-ната
790 ₽250 г
Рисовая каша на молоке
560 ₽265 г
Скрэмбл с томатами и зеленью
Воздушный скрэмбл из яиц с фермы М2 с томатами и зеленью (3 шт.)
650 ₽270 г
Смузи Пломбир-голубика-шоколад
550 ₽250 мл
Смузи йогурт-банан-морковь
Готовится из хрустящей моркови, банана, йогурта со злаками и мёда с пасеки Фермы М2
550 ₽250 мл
Сырники со сметаной
Из органического 9% творога с фермы М2, сахар, яйцо куриное, крупа манная, мука пшеничная высшего сорта сорт, экстракт ванили (ванильная паста бурбон). Подаются со свежей малиной, малиновым консоме и миндалём
570 ₽255 г
Творог
Органический творог с собственной фермы М2
280 ₽150 г
Шакшука
Шакшука, приготовленная из отборных, особо крупных яиц с фермы М2. Соус матбуха для шакшуки приготовлен из перцев, выращенных в теплице на ферме. Матбуха - классический соус, с которым готовится шакшука. К шакшуке подаётся хала с маком, выпеченная в
640 ₽380 г
Яйцо Бенедикт с беконом
Белый пшеничный хлеб, поджаренный на сливочном масле с фермы, отборное крупное яйцо пашот, нежный голландский соус, зелень и хрустящий поджаренный бекон. Классическое блюдо для завтрака
620 ₽185 г
Яйцо Бенедикт с неркой слабой соли
Белый пшеничный хлеб, поджаренный на сливочном масле с фермы, отборное крупное яйцо, нежный голландский соус, зелень и слабосолёная нерка. Классическое блюдо для завтрака, продукты с фермы М2 соединились в этом блюде для завтрака
720 ₽200 г
Детское меню
Блинчики со сметаной и вареньем
Нежные блинчики с фермерской сметаной и ягодным вареньем
420 ₽150 г
Бульон куриными фрикадельками
Нежный куриный бульон с фрикадельками из фермерской курицы, с сыром премиум и гренками из пекарни М2
350 ₽200 г
Картофельное пюре на органическом масле и сливках
Воздушное картофельное пюре от шефа М2
250 ₽100 г
Куриный бургер с запечённым картофелем и томатным соусом
Бургер с котлетой из фермерской курочки с органическим картофелем и домашним соусом из томатов
540 ₽240 г
Органическая куриная грудка
Запеченная куриная грудка с фермы М2
390 ₽80 г
Отварной рис басмати
Воздушный рис, сваренный по особому рецепту
250 ₽100 г
Печёные овощи
Запечённое блюдо из овощей
290 ₽90 г
Равиоли с органической индейкой и копчёным органическим сыром
Равиоли в курином бульоне с фаршем из индейки
720 ₽230 г
Рыбные котлетки с картофельным пюре
Мясо трески, фермерская зелень, лук
520 ₽80 г
Сливочная паста Фарфалле с органическим сыром
Паста фарфалле в соусе из фермерских сливок с сыром М2
420 ₽170 г
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Спагетти с фрикадельками из свинины в томатном соусе
480 ₽175 г
Суп-пюре из томатов с органическим сыром и гренками из пекарни М2
Органические томаты, сыр с фермы М2, домашние гренки
350 ₽200 г
Сырники из органического творога со сметаной
540 ₽160 г
Горячие блюда
Блин с припёком
Блин из теста для блинов (молоко, яйцо, масло, мука) с сочной начинкой из креветки и белой рыбы, сливочно-икорным соусом (щучья, красная и чёрная икра)
990 ₽260 г
Говяжьи рёбра с картофельным пюре
Говяжьи рёбра, вываренные в нежном соусе с зелёным маслом и микрозеленью. Подаются с картофельным пюре (картофель, вода, мускатный орех)
980 ₽390 г
Говяжьи щёки
Нежно сваренные говяжьи щёчки с овощами с фермы М2 (капуста, морковь, тимьян и орегано). Подаются с чесноком, крабовым соевым соусом и зелёным маслом
1170 ₽310 г
Котлета из органической индейки
Сочная печеная котлета из грудки и бедра индейки с бланшированным шпинатом, спелыми томатами, сливочным соусом из большого количества жареного лука
880 ₽260 г
Куриная грудка умами
Куриная грудка на кости готовится в бульоне умами с водорослями, сухими белыми грибами, томатами су-вид. Бульон умами мы готовим сами из ингредиентов, которые имеют природное происхождение. Мы не используем аджиномото (японская приправа, которая усил
980 ₽280 г
Нежный телячий язык
Телячий язык с фермы М2, приготовленный по особому рецепту. Подается с картофельным гратеном и перечным соусом
1280 ₽280 г
Рыбная котлета
Воздушная рыбная котлета по-домашнему рецепту из щуки и карпа, с пряными маринованными огурцами, нежным пюре из картофеля (картофель, вода) и сливочным соусом
890 ₽280 г
Стейк из дикой нерки бережного приготовления
Нерка со шпинатом, под радужным соусом
1280 ₽250 г
Черноморская камбала
1380 ₽500 г
Холодные закуски
Ассорти органических сыров и мясных деликатесов
Сыры (камамбер, качотта с травами, козий полутвердый, овечий манчего), колбасы (чипсы из говядины, брискет, куриное карпаччо, колбаски охотничьи, мраморная колбаса)
2100 ₽500 г
Ассорти тартаров в тарталетках ручной работы
Ассорти тартаров в тарталетках ручной работы, состоящие из тарталетки с дикой неркой в соусе спайси с томатными хлопьями и красной икрой, тарталетки с органической говядины с черной икрой, тарталетки с креветками ама эби, авокадо и соусом фурикакэ
1280 ₽180 г
Брускетта с копчёной неркой слабой соли
Хрустящий ломтик фермерского хлеба четыре злака со свежими томатами, японским майонезом и красной икрой
590 ₽90 г
Брускетта с крабом
Хрустящий ломтик фермерского хлеба 4 злака с соусом чили, японским майонезом и красной икрой
870 ₽130 г
Брускетта с тартаром из органической говядины
Подсушенный ломтик ржаного бездрожжевого хлеба с перепелиным яйцом и органическим пармезаном
620 ₽80 г
Вителло тоннато
Основной ингредиент этого блюда - органическая телятина, политая соусом на основе тунца. Подаётся в виде закуски - фермерский ростбиф, соус из тунца с пудрой из томатов и чёрный фермерский хлеб. Украшено трюфелем и зеленью. Итальянское блюдо из Пьемо
820 ₽140 г
Оливки Azofairon
Оливки солоновато-сладкого вкуса с лёгкой горчинкой
320 ₽50 г
Хумус из цукини и брокколи
Нежный хумус из цукини с брокколи в сочетании с несладким греческим йогуртом делают блюдо вкусным и полезным. Подаётся в дополнении с лепешкой от фермы М2
620 ₽270 г
Хумус с домашней питой
Хумус из органического нута с добавлением греческого йогурта М2 с массовой долей жира 2,6%. Подаётся с домашней питой или лепёшкой с чесноком
620 ₽235 г
Напитки
Вода с фермы М2 без газа
250 ₽500 мл
Дюшес
Свежий взгляд на привычный напиток, в которого входит кордиал груша-молочный улун и лимонад М2 груша-мёд
590 ₽250 мл
Молоко М2 органическое 1%
Органическое цельное молоко, обезжиренное молоко
100 ₽750 мл
Молоко М2 органическое 3,2% - 4%
Органическое цельное молоко, полученное от коров с собственной экофермы, поступает в производство сразу после дойки
150 ₽750 мл
Пиво Mjb безалкогольное
Непастеризованный светлый безалкогольный американский бледный эль, с ярко выраженными нотками цитрусовых в аромате и вкусе. Приготовлено на собственной пивоварне
480 ₽500 мл
Свежевыжатый сок
450 ₽250 мл
Сок М2
Сок собственного приготовления на выбор (неосветленный, стерилизованный)
350 ₽200 мл
Салаты
Органическая буррата
Органическая буррата с томатами, подается с соусом из чёрной смородины и песто
980 ₽260 г
Рубленый салат из овощей и зелени
Сочный салат из мелко нарубленного перца рамиро, огурцов, грецкого ореха, томатов и красного лука. С добавлением сладких зёрен граната, лепестков мяты, кинзы и свежего укропа
640 ₽230 г
Салат из свежих овощей и зелёного лука
Нежный салат из свежих томатов, огурцов, редиса и зелени. Заправка на выбор
760 ₽280 г
Салат с копчёной неркой и авокадо
Подаётся с фермерскими огурцами, зелёной редькой и соусом из крыжовника и мёда
860 ₽240 г
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами и органическим сыром фета
Баклажаны в хрустящей панировке, томаты, фермерская брынза, заправка на основе оливкового масла и орехов
780 ₽220 г
Цезарь по-фермерски
Листья салата романо с заправкой из домашнего майонеза (из яиц с фермы М2), анчоусы и выдержанный фермерский сыр, бедро курицы с фермы и ароматные гренки из бездрожжевого хлеба с чесночным маслом
860 ₽250 г
Овощи
Батат фри
Брусочки батата, обжаренные во фритюре с добавлением пудры сушеного тунца, небольшого количества японского майонеза и соуса окономияки
370 ₽100 г
Брокколи
Брокколи с фермерским сыром. Способ приготовления на выбор: на пару, гриль или запечённая
390 ₽150 г
Картофель запечённый
Классические картофельные дольки
250 ₽100 г
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре на фермерском масле
250 ₽100 г
Овощи на гриле
Кабачки, перец болгарский, томаты, баклажаны, лук
470 ₽190 г
Сезонное меню
Большая тарелка закусок к вину
Идеальный набор закусок из карбонада, окорока, говядины, оливок, винoграда, вяленых томатов, гриссини, сыра бюш-де-шевр, овечьего сыра, сыра качотта с травами, телячьей колбасы, варенья, жареных орехов (грецкого и миндаля). Отлично подойдут к вину, с
2400 ₽320 г
Зелёный салат
Сочный витаминный микс из брокколи, сельдерея, фасоли, спаржи, огурцов, авокадо и томатов черри. Заправлен соусом на основе из натурального винного уксуса, настоянного на ромашке и бергамоте
760 ₽255 г
Ризотто
Классическое ризотто с весенними сморчками, зелёной спаржей и пудрой из белых грибов
890 ₽300 г
Салат с чёрной бурратой
Классическая чёрная буррата с Фермы М2, подкрашенная чернилами каракатицы со спаржей, клубникой, миксом салата и сыровяленым окороком под свежим апельсиновым соусом
1200 ₽300 г
Судак
Филе судака на коже под соусом из камчатского краба со сливками, политое зелёным маслом с добавлением кресс-салата
1220 ₽195 г
Десерты
Медовик
Классический медовик из заварного теста (лимон, сметана, мед М2, мука, сахарная пудра, сливки). Подаётся с соусом из черной смородины
570 ₽170 г
Павлова
В составе этого десерта пирожное на основе безе с сыром филадельфия с Фермы М2, украшенное свежей клубникой, малиной и голубикой. Нежный десерт Анна Павлова был назван в честь великой русской балерины - Анны Матвеевны Павловой
750 ₽170 г
Сметанник
Воздушный сметанник с малиновым конфитюром, свежей малиной и тёплым шоколадным бисквитом
660 ₽200 г
Штрудель
Тесто фило, грецкий орех, изюм и корица. Доставляется без мороженого
650 ₽150 г
Паста
Болоньезе
Классическая свежая паста (мука, вода) ручной работы с соусом из томатов пелати, фаршем из органической телятины, беконом, луком, морковью, белым вином и моцареллой собственного производства. Украшена веточкой свежего базилика
860 ₽280 г
Карбонара по-фермерски
Классическая свежая паста ручной работы с беконом, грудинкой, белым вином, органическим желтком и соусом на основе куриного бульона и пармезана собственного производства. Посыпана углем из лука-порея и украшена веточкой свежего базилика
790 ₽360 г
Равиоли с креветкой
Равиоли с креветкой, сливочным соусом биск и свежим базиликом
860 ₽216 г
Спагетти с камчатским крабом
С украшением из декоративной клешни краба и микрозелени
1600 ₽320 г
Супы
Куриный суп
С морковью, перепелиными яйцами, домашней лапшой ручной работы и свежей зеленью. Классический куриный суп из органической суповой курицы с высоким содержанием коллагена
580 ₽350 г
Суп из пяти видов морепродуктов
Суп с креветками, кальмарами, неркой, камбалой и моллюсками вонголе на рыбно-овощном бульоне с добавлением белого вина, лука, моркови, сельдерея и свежей зелени. Подается с густым прованским соусом руй и рыбно-креветочными чипсами
970 ₽320 г
Фирменный борщ
Наваристый суп на говяжьем бульоне с добавлением фермерского сена. Томится в печи на дровах 8 часов, благодаря чему приобретает Дымный аромат. Подаётся с ломтиком чёрного хлеба из пекарни М2 со сметаной, салом и зеленью
740 ₽400 г
Бургеры
Бургер от шефа
Сочный бургер с говядиной и беконом из говядины, помидорами, маринованными огурцами, зеленью и сладкими кольцами душистого лука
960 ₽390 г
Бургер с рубленой индейкой
Бургер с котлетой из рубленого мяса, картофельной булочкой, спелыми томатами, сезонным микс-салатом, BBQ-соусом, сырным миксом из моцареллы и чеддера
870 ₽360 г
Обновлено 18 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.