ФИЛЕ ЛОСОСЯ СОБСТВЕННОГО КОПЧЕНИЯ С ИКОРНЫМ СОУСОМ
Филе лосося маринуем маслом,чесноком,тимьяном,коптим на ольховой стружке,подаем с запеченным картофелем,икорным соусом,украшаем зеленым маслом и микрозеленью
Мясо дичи обладает высоко питательными и диетическими свойствами. Содержание полноценных белков, витаминов, макро- и микроэлементов (так необходимых нам в повседневной жизни) в 1,5-3 раза выше чем у домашних животных.Состав: фарш из кабана, куриное я
580 ₽
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ
Утиная ножка приготовленная методом конфи (4 часа ножка томится в собственном соку), тыквенное пюре, чипсы из виноградного листа, соус Демиглас с изюмом , зеленое масло
750 ₽
ФИРМЕННЫЙ БУРГЕР "НА ПОЛЯНЕ"
Котлета говяжья Prime, булочка из собственной пекарни, соус домашний барбекю, сыр чеддер, томаты, огурец маринованный, соус горчичный, лук фиолетовый, масло оливковое, соль, перец, салатные листья Айсберг"
590 ₽
БАКЛАЖАН С МОЛОДОЙ ТЕЛЯТИНОЙ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Запеченный баклажан,телятина вырезка,обжариваются на большом огне с добавлением овощей( томаты,болгарский перец,лук репчаты красный),подается с остро-сладким соусом с добавлением кинзы,зеленого лука и микрозелени.
630 ₽
Пицца
МАРГАРИТА
Тесто, томатный соус, сыр моцарелла, базилик, орегано сухой
Самый популярный салат , в авторском исполнении . А придуман этот салат в московском ресторане "Эрмитаж", которым с 1860-х до 1883 года руководил известный Люсьен Оливье
Буженина, картофель, икра красная , огурцы маринованные, огурцы свежие, яйцо ,
520 ₽
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ
Говяжья вырезка, салатные листья Ролло Россо, салатные листья Ролло Бионде, розовые томаты, картофель стоун, маринованный лук, медово-горчичная заправка.
Картофель порезанный сегментами, запеченный с травами и специями (петрушка, чеснок, соль, паприка)
200 ₽
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
Картофель, сливки, молоко, сливочное масло, соль
200 ₽
ОВОЩИ-ГРИЛЬ
Половинка розового томата, болгарский перец, кольца кабачка и баклажана, песто, чесночное масло, прованские травы
350 ₽
ОВОЩИ НА ПАРУ
Половинка розового томата, болгарский перец, кольца кабачка и баклажана, песто, прованские травы
350 ₽
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
200 ₽
РИС
Отварной рис Басмати
200 ₽
Детское
ДЕТСКАЯ КУРИНАЯ КОТЛЕТКА С ПЮРЕ
350 ₽
Шашлычок из цыпленка с картофелем айдахо
350 ₽
Салатик "Бабочка"
180 ₽
Наггетсы с картофелем фри
390 ₽
Детская хачапури "Мегрелька"
270 ₽
Рыбные котлетки с картофельным пюре
350 ₽
Десерт
ДЕСЕРТ МАНДАРИНОВЫЙ
Мусс из белого шоколада,крем из мандарина. Сливки 33%,яйцо куриное, шоколад, масло сливочное.
330 ₽
ПАВЛОВА
Десерт в честь известной балерины Анны Павловой. Легкий взбитый твороженный крем на подложке из запеченного безе, со свежими ягодами клубники и голубики.
380 ₽
ПАННА КОТТА
Североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили.