Отличный ресторан!Все,что брали - было очень вкусно!Утка - наинежнейшая, десерт «некрасивый шоколадный пирог» - очень оригинальное сочетание,которое не оставит Вас равнодушными!
Потрясающее заведение и обслуживание. Еда выше любых похвал! Брала гастрономический сет, хочется попросить добавить в регулярное меню тар-тар из сета, он был великолепен!
Невероятно необычный ресторан! Оригинальный, экологичный, во всех смыслах, я была в восторге. Подача - волшебная, сочетание вкусов - нереальное, персонал - превосходный. Это 10 из 10ти!
Приятно удивило то что тут уважают природу, сортируют мусор, используют экологически чистое сырьё как для блюд так и для посуды. Соломинки для коктейлей - это настоящие соломинки, не из пластика или клееной бумаги, а из сухого растения.
С удовольствием приду сюда ещё раз.
Интересное и необычное меню, красивая, оригинальная подача блюд, вежливые официанты, с удовольствием всё объясняют. Из минусов - очень неудобные жёсткие стулья.
Превосходное место!
Я большая фанатка скандинавской кухни. Цены отличные, интерьер красивый и удобный по расположению ресторан. Официанты развеселят, все расскажут о блюдах и напитках, устроит красивую подачу коктейлей с дымом. Было невероятно вкусно и сытно. Порции большие.
Уютный и камерный ресторан, красивая подача блюд и напитков. Сами блюда необычных сочетаний дичи , а так же рыбы.
Но остался осадок!
Отмечали день рождения мужа. После посадки к нам подошел администратор и спросил у кого именно день рождения (03.02).
Мы уже поужинали и съели десерты, но так никто и не поздравил.
Зачем было спрашивать это в самом начале и тем более при именинники.
Вы либо не спрашиваете и все делаете в своем стиле, либо доводите все до ума.
Именинник был очень расстроен .
Великолепный ресторан. Очень приятно провели вечер с родственниками. Официанты все вежливые, доброжелательные и профессионалы своего дела. Подача блюд быстрая и интересная. Комплиментом приносят хлеб со взбитым маслом.
Очень понравилась косуля со сморчками, котлета из лося, карельская форель и стружка из кабана и косули. Из десертов интересны "дикие конфеты" и "белая скала".
Посадка комфортная, никто никому не мешает.
Всё отлично! Я из Магадана, поэтому к северной кухне питаю особую нежность. Котлета из лося и утка прекрасны! А некрасивый шоколадный пирог отдельная любовь.
Хорошее деликатное обслуживание, вежливые официанты
Кухня хорошая, только порции небольшие
Коктейли с необычной подачей, но не отличаются какой-то уникальностью
Небольшой, но уютный ресторан. Скандинавская кухня, не очень большие порции, но можно наесться. Цены умеренные. Очень вкусные лимонады, особенно еловый. Десертов не очень много и они своеобразные, попробовать можно, но на любителя. Если веранда, но она прямо на дороге на пешеходной части улицы, без ограничений.
Очень уютное и колоритное место. Были зимой - куча елей, дающих невероятный аромат, который смешивается с запахами кухни, камина и глинтвейна. Блюда все вкусные и оригинальные
Потрясающее место, начиная от атмосферы, качества обслуживания и, заканчивая, вкусовыми ощущениями от еды. Рекомендую рёбра лося и каптилню из косули 😋
Интересные подачи блюд, но взрыва вкусов не ждать. Если нужно посидеть в тишине а не среди гвала людей - лучше брать стол во втором зале. Коктейли миниатюрные, но приятно удивили вкусом, особенно на джине. Из десертов рекомендую фирменные конфеты, приятно удивят. Десерты не приторные, что радует. Официанты обходительны, вежливы.
Посетили это аутентичное место с подругами и я осталась в восторге.
1) интерьер: на стенах изображения лося, оленя, волка, зайцев, сложенныеиз палок, которые выбрасывает море. Это очень круто смотрится
2) меню такое, какого нигде больше не найдёте: смореброды с лисичками и грибной травой, грибные конфеты,что-то из нутрии и бобра.
3) Десерт некрасивый шоколадный пирог покорил моё сердечко сочетанием несочетаемых вкусов сладкого, горького и солёного
4) официанты все брутальные красавчики, которые заботились о нашем комфорте. Если один занят или забыл, другой на подхвате
5) на улице между столиками стоят сосны и берёзки в кадушках, что отделяет одну компанию от другой
Из минусов-нам внутри ресторана было очень душно, но погодка шептала, и мы прекрасно посидели за столиком на улице, между сосен в кадках
Вобщем, рекомендую для любителей всего нового, необычного и эстетичного
Интересное место, очень посещаемое, с оригинальным меню, для создания блюд даже используют ИИ! Оригинальные закуски, котлета из лося бесподобна. Обслуживание отличное, как и выбор блюд. Вино не брали, а пиво отличное. Протестировали 3 сорта и все понравились, особенно портер, но это на любителя. Не понравился хлеб местной выпечки - или не свежий или просто неудачный. Очень оригинальные десерты. Не все понравились , но попробовать было интересно.
Прекрасная атмосфера, отзывчивые и приятные официанты, изысканная кухня. Все было просто идеально. В качестве комплимента предлагается хлеб с солью и маслом. Именно в такие места хочется возвращаться!
Посетил Бьерн на др, заказал рулетики из нутрии с ломтиками бобрового хвоста.
Рулетики подают, жгут из горелки. Вкуса там особого я не нашел, нутрия напомнила мне ножки индейки, но перфоманс и необычность исходного сырья… ну Ок. Вкуса бобра было тоже не много. Картошка в трех текстурах 🔥
Самым вкусным в этом визите была перловая каша с бородинской крошкой и тертым оленем. На первом фото. Тягучая густая каша, мясной вкус, крошка для хруста 👌
Вырезка оленя с корнеплодами. Отличная, вкусная, но как бы вырезка и вырезка.
Тартар из сырого и копченого оленя в кости не понравился. Не хватает ему связки.
На последней картинке гравлакс из лосося. Но его не видно, тк он погребен под соусом и «землей» из бородинской крошки. Вкусно, но там три кусочка и их сложно найти.
Сегодня сходили в ресторан северной кухни или дикой кухни, кому как импонирует название - я поставлю ребятам 5, потому что это совершенно иная кухня, иные вкусы и это точно на любителя «высокой дикой кухни». Муксун просто прекрасен, а вот тар тар из оленя он уже своеобразен и на любителя, также как и котлета из диких животных. Но для того, чтобы понять импонирует вам такая кухня или нет обязательно загляните к ребятам.
Приятное место и вкусная еда. Необычные коктели и блюда с экзотическими ингредиентами. Красивая подача и заботливое обслуживание. Я брала сет меню, но пробовала много из основного. Мне все понравилось! И коктели тоже.
Потрясающее место. Вежливое ненавязчивое обслуживание, очень красивая подача блюд, еда вкусная и изысканная. Интерьер располагает к приятным беседам.
Я в восторге от вина BJÖRN (что, по сути своей, настойки на вине). Кто бы мог подумать, насколько шикарно оттеняет каберне совиньон вишневый лист, а совиньон блан - укроп! Изумительное сочетание вкусов!
Обязательно приду сюда еще и не один раз....
Необычное место, но однозначно стоит посетить. На машине правда не очень удобно, сложно найти парковку... Интерьер выдерженый, минималистичный. Кухня хорошая, подача прекрасная. Ценник стандартный для локации и подобной кухни... Вернусь ли... Не знаю... Но точно порекомендую к посещению.
Отличное место для уютного вечера
Как минимум раз в год мы посещаем это потрясающее заведение. Здесь вы можете найти все: очень вкусную еду, изысканные коктейли, уютную атмосферу и дружелюбный персонал.
Есть обычное меню и гастрономический сет, который обновляется каждый год. На самом деле, мы попробовали здесь 4 сета (на протяжении многих лет они обновляются каждый год), и каждый был особенным и очень интересным. На этот раз мы также выбрали сет, и он был чрезвычайно идеальным! Весь сет имеет одну общую идею о разных сторонах скандинавской кухни. Он состоял из подходящей закуски, различных горячих блюд и замечательного десерта в качестве завершения. Конечно, мы не могли устоять перед желанием начать наш вечер с гравлакса из основного меню - он определенно стоит вашего внимания.
Фирменные коктейли очень интересны - каждый отражает общую концепцию заведения. Камни, сосна и дрова, огонь - эти ингредиенты помогают при подаче :) выглядят и имеют очень приятный вкус.
Я также хочу подчеркнуть, что здесь очень, очень внимательный персонал. Ребята помогут вам с выбором и расскажут много информации о каждом блюде.
Настоятельно рекомендую!
+вкусный хлеб собственного приготовления
+оригинальность меню
+сервис официантов
-дегустационный сет. Из 10 позиций только одна приемлемого качества, стоимость сета 11 тысяч, значительно выше других заведений из сегмента.
- качество блюд уровня городских придорожных кафе
Очень нравится это место. Много лет хожу с удовольствием. Очень вкусные блюда, интересная подача. Хорошая винная карта.
Всегда с удовольствием беру любимый тартар из оленины с можевельником. И блюда из утки. Особенно хочу отметить десерты. Место оригинальное, не банальное меню. Очень хочется отметить высоквалифицированный персонал, ребята спасибо за то, что вы делаете, вы крутые. ))
Очень уютно, вкусно. Очень хороший персонал (официант не навящиво объяснил и порекомендовал блюда). Очень интересное сочетание вкусов в блюдах! Ценник не из дешевых, но хотя бы разок стоит придти!
Не, ну это шикарное заведение.
Чудесная норвежская атмосфера, знающие и вежливые официанты, восхитительная подача блюд, потрясающие коктейли (всем рекомендую фьорд), ну а сами блюда… тут придраться вообще не к чему, даже если бы и хотелось.
Знаете, я все заведения и вообще любой опыт делю на 2 категории: пошел бы я еще раз или нет.
Так вот, в Бьерн я бы еще раз пошел с удовольствием :)
Когда ресторан открылся я ходила, пока не попробовала все меню. Очень любила их чипсы из свеклы и моркови. Подача всех блюд красивая и замысловато витиеватая. Официанты все душки. Очень вкусное и стильное место. Давно не была, нужно сходить освежить воспоминания.
Отличное место, меню экстравагантное, очень необычные позиции, ценник высокий, но для ресторана Мишленовского гида нормальный. Единственное, странные коктейли (гречневый пунш - это очень специфично). К самой еде нет комментариев, все очень вкусно, еще придем.
Ходили на ужин в этот скандинавский ресторан , интерьер скудненький, но меню интересное - кабан , Оленина - все на стиле )вкусно и необычно. Подача и блюд и коктейлей прикольная , стакан для коктейля будто сделан из камня , тяжёлый ))
Отличный ресторан, все было очень вкусно. Обязательно вернусь сюда снова ❤️
Небольшое пожелание для ресторана: будет хорошо, если добавите на сайт фотографии блюд, а то по названию многих из них непонятно, что это и как выглядит.
Кухня интересная, блюда вкусные с необычной подачей. Учитывая, что "аппетит был нагулян" не дожидаясь заказанных блюд наслаждались вкусным хлебом . "Избитый" интерьер в стиле лофт. Что-то не впорядке было с водой в уборной.
Необычное и интересное место. Если вы не были в заведении со скандинавской кухней рекомендую сходить. Смёрребрёды понравились больше всего. Брал также оленину, лично мне не особо зашло, но думаю любители найдутся. Также рекомендую взять лесные конфеты, очень забавная вещь. Очень приятный персонал, перед каждой подачей блюда к нам подходил официант и говорил как его правильно есть. Единственный минус это то что место находится в центре Москвы, соответственно могут быть проблемы с парковкой.
Весьма специфическая кухня. Не все блюда однозначно хороши на мой взгляд. Паштет изумительный там. Подача оригинальная - можжевельник поджигают, коктейли в сухом льду приносят... Развлечься на подаче можно. Персонал профессиональный - на 5! Но помещение тесноватое, шумно. Но один раз попробовать сходить точно рекомендую.
Долгое время ходил по Пятницкой мимо этого места и наконец-то его посетил. Интерьеры очень атмосферные и подобраны со вкусом. Приборы подают на камнях и счет приносят в деревянной вазе. Есть целый зал, заставленный пихтами с чудесным запахом. Создается впечатление, что ужинаешь в лесу! Северная кухня - просто восторг! Необычные сочетания рыбы и мусса, а также мяса с ягодами удивляют. В целом, все блюда очень понравились. Также некоторые блюда идут с интересной подачей. Хотелось бы отдельно отметить работу персонала. Официантов очень много, и все прекрасно знают своё дело. В общем, было очень приятно находиться в этом месте и не очень хотелось уходить. Советую!
Еда необычная, нигде такой не найдешь. Порции небольшие, цены высокие. Официант был грубоват и не заинтересован в работе. А так атмосфера заведения и подача блюд отличные.
После смены шеф-повара меню и блюда сильно изменились как по мне не в лучшую сторону, но сервис остался так же на хорошем уровне.
Коктейли очень слабые, как бы не описывал предпочтения никогда не могут подобрать подходящий.
Блюда вкусные через раз, но с необычной подачей.
Если бы была возможность поставить ноль, поставила бы ноль звёзд. Вопрос "что вы можете посоветовать?" поставил официанта в ступор. Рассказать о блюдах тоже было очень трудно(речитативом пересказать состав блюда не считается). Ответы типа: "ну это рыба, обычная рыба, что я еще могу вам сказать?". Убрать со стола лишние предметы- нет, не можем.
Вкус блюд обычный. Подача - тоже самое. Если бы я не знала, что у ресторана есть звёзды Мишлен, вопросов бы не было.
Разочарование и испорченный вечер.
Зато мох красивый. Мху звёздочка.
был трижды. два раза сет гастрономический изучал и каждый раз он был разный, тут неоднозначно - надо ловить момент) если по делу - место прекрасное, персонал выше всяких похвал, кухня неординарная. подача коктейлей впечатляет, особенно с сухим льдом. в целом сопутствующих трапезе моментов что впечатляют немало: тут будет не только вкусно, но и интересно! расскажут что за блюдо, где живёт, чем знаменито и как убито) что нибудь хвойное обязательно подожгут и камни, много камней. 9.9 из 10. занизил оценку что бы не останавливались на достигнутом! спасибо!
ПС был в пятницу, сильно упал уровень обслуживания. даже не хотел чай оставлять. пришел с девушкой, сели - воды 10 минут не могли налить, по итогу заказали.. к кухне вопросов нет, всё шедеврально
Симфония сета позволила раскрыть мне новые вкусовые горизонты, вкусовые сосочки хлопали на бис😅🥹 Приятно удивлена простотой блюд и изысканностью подач, вина грамотно сочетались. Спасибо за новый открытый мир, приведу знакомых ❤️
Были много раз. Очень нравится ресторан. Необычная подача блюд. Интересное меню. Блюда небольшими порциями, можно всё распробовать. Официанты всегда уточняют есть ли аллергия на что-то из продуктов. В ресторане чувствуется тепло, уют, забота) смореброды, нерка и чай вишневый лист- мои фавориты.