Оладьи из картофеля, краб, яйцо пашот, кукурузный соус и зелёный лук, 220 г
740 ₽
Картофельные драники
Оладьи из картофеля, рийет из лосося, сметана, петрушка 210 г
450 ₽
Тост с крабом
Тост из бриоши, краб, яйцо пашот, крабовое масло, соус из сыра раклет, фисташка 170 г
860 ₽
Тост с авокадо
Хлеб с киноа, творожный сыр, авокадо, свежий шпинат, яйцо пашот, соус из сыра раклет, семена тыквы, подсолнечника и льна 150 г
540 ₽
Сырники
Из отборного творога с творожным сыром, подаются со сметаной, ягодным соусом, соусом из варёной сгущёнки и сезонной ягодой 200 г
480 ₽
Круассан миндальный
Классический круассан с начинкой из миндаля и слайсами миндаля#nbsp; 140 г
320 ₽
Круассан классический
Классический круассан на масле 82,5%, 80 г
230 ₽
Круассан лимонный
Классический круассан с лимонным курдом и обожжённой меренгой 120 г
320 ₽
Скрембл с мортаделлой
Скрембл с сыром, мортаделла, страчателла с песто, микс салатов, фисташка, оливковое масло
720 ₽
Основное
Печёные корнеплоды
Батат, свёкла, тыква, цукини, айва, страчателла, щучья
икра, куриный жу, цедра лимона, чипс из батата,
220 г
560 ₽
Куриная грудка
Подаётся с полентой, сезонными овощами, куриный соус 350 г
680 ₽
Палтус
Палтус Подаётся с пюре из тыквы, кокоса и лемонграсса, тыква-юдзу 205 г
840 ₽
Говяжий бургер
Говяжий бургер Котлета из мраморной говядины, сыр, копчёная свиная грудинка, микс салатов, свежий томат, луковый мармелад 490 г
820 ₽
Запечённый картофель с гребешком
Запечённый картофель Гребешок, трюфельный соус, масло из укропа, соус из пармезана 270 г
760 ₽
Утиная ножка конфи
Пюре из цветной капусты, запечённая айва, красный печёный лук и утиный жу, 340 г
810 ₽
Говяжья щека а-ля беф-бургиньон
Картофельное пюре, шато из картофеля и моркови, говяжий жу и лук-сибулет, 260г
820 ₽
Готовим дома
Гёдза с креветкой
Состав
Мука пшеничная в/с, соль, вода, креветка тигровая, саке, масло кунжутное, картофель, лук зеленый, корень имбиря, соус соевый
Срок хранения
При температуре от 0 до -18 °C- 90 суток
300 г
375 ₽
Гёдза с лососем
Состав
Мука пшеничная в/с, соль, вода, филе форели, масло кунжутное, корень имбиря, капуста пекинская, соус соевый
Срок хранения
При температуре от 0 до -18 °C - 90 суток
300 г
285 ₽
Гёдза с говядиной
Состав
Мука пшеничная в/с, соль, вода, говядина, саке, масло кунжутное, перец черный, лук зеленый, чеснок, корень имбиря, грибы шиитаке, капуста пекинская, лук репчатый, соус рисовый
Срок хранения
При температуре от 0 до -18 °C- 90 суток
3...
305 ₽
Анелотти с курицей
Состав
Мука из твердых сортов пшеницы, яйцо куриное, масло оливковое, филе куриное, масло сливочное 72,5%, сыр пармезан, лук репчатый, соль, сахар, томат вяленый, чеснок, базилик
Срок хранения
При температуре от 0 до -18 °C - 90 суток
320 г
320 ₽
Равиоли грибные
Состав
Мука из твердых сортов пшеницы, яйцо куриное, масло оливковое, грибы шампиньоны свежие, грибы сморчки сушеные, масло сливочное 82,5%, сыр пармезан, лук репчатый, соль, чеснок, тимьян
Срок хранения
При температуре от 0 до -18 °C - 90 су...
295 ₽
Равиоли Карбонара
Состав
Мука из твердых сортов пшеницы, яйцо куриное, масло оливковое, окорок свиной сыровяленный, бекон свиной, копчёный репчатый лук, пармезан, сливки 33%, рикотта, творожный сыр, чёрный перец
Срок хранения
При температуре от 0 до -18 °C - 90...
310 ₽
Десерты
Чизкейк с лавандой
Чизкейк с лавандой Чизкейк из творожного сыра с лавандой, белым шоколадом и фундуком 135 г
Слайсы брокколи, зелёное яблоко, крем из кешью и юдзу, уксус из бузины, маринованный корень сельдерея
350 ₽
Крем-суп из цветной капусты с трюфелем
420 ₽
Ньокки из батата
Соус из томатной воды, черри конфи, шалфей
460 ₽
Котлета из чечевицы
Подаётся с кремом из брокколи и овощным жу
440 ₽
Торты
Торт чизкейк
Классический чизкейк из творожного сыра креметте, маскарпоне с натуральной ванилью. Можно заказать в разном весе
1350 ₽0,5 кг
Торт наполеон
Основа - слоеное «кранчи» тесто с кремом из вареной сгущенки
Внутри - заварной крем Шантильи
Сверху - декор из карамельного шоколада
1650 ₽0,5 кг
Торт нуагат
Шоколадный бисквит без добавления муки, нежный крем нуагат, вафельное пралине, сладко-солёная миндальная нуга и велюровое покрытие из шоколада. Можно заказать в разном весе
1700 ₽0,5 кг
Торт медовик
Тонкие медовые коржи с гречишным мёдом, пропитанные взбитым сметанным и заварным кремом, мусс с цветочным мёдом. Можно заказать в разном весе
1500 ₽0,5 кг
RAW
Тартар Italia
Тартар Italia Говядина, вяленые томаты, песто, крутоны, грана падано, страчателла 170 г
Слабосолёный лосось, слайсы сельдерея и фенхеля, каперсы, заправка на основе зелёного чая, укроп, 120г
690 ₽
Каша
Пшенная каша с тыквой и айвой
Пшенная каша на молоке с айвой, тыквой, соусом из облепихи и цедрой лайма, 250 г
390 ₽
Овсяная каша с соте из сухофруктов
На коровьем молоке. Соте из сухофруктов, заварной крем, айва, цедра лимона, сливочное масло, 200 г
360 ₽
Рисовая каша с яблочным штруделем
На кокосовом молоке, запечённые яблоки с корицей, сырный ганаш, молотая корица, сливочное масло
390 ₽
Пасха
Кулич Пасхальный Цыпленок
Внутри - сдобное воздушное дрожжевое тесто с цукатами из апельсина, вяленой клюквой и изюмом. Шапка из итальянской меренги.
Снаружи - молочный шоколад и декор из пластичного шоколада. Вес 650г
КБЖУ 1367,2 / 19,8 / 63,1 / 180
Отдается в подарочной ...
2590 ₽
Кулич Классический
Внутри - сдобное воздушное дрожжевое тесто с цукатами из апельсина, вяленой клюквой и изюмом. Шапка из итальянской меренги.
Снаружи - молочный шоколад и декор из пластичного шоколада. Вес 400г
КБЖУ 937,3 / 19,9 / 37,3 / 130,6
Отдается в подарочной...
950 ₽
Пасха Творожная
Внутри - нежная творожная масса из отборного творога со взбитыми сливками, цукатами из апельсина, вяленой клюквой, курагой и изюмом.
Снаружи - декор из белого и молочного шоколада. Вес 230г
КБЖУ 610,1 / 22,1 / 31,5 / 59,6
Подарочную упаковку можно...
590 ₽
Тосты
Твой лучший завтрак
Твой лучший завтрак Тост из белого хлеба на закваске, лосось, авокадо, сыр страчателла, яйцо пашот, микс зелени и голландский соус, кунжут 380 г
740 ₽
Тост с лососем и авокадо
Тост с лососем и авокадо#nbsp; Хлеб с киноа, лосось, авокадо, яйцо пашот, голландский соус, семена льна и кунжута, шпинат 260 г
720 ₽
Хлеб
Домашний хлеб
Белый хлеб на закваске, бородинский хлеб на закваске, хлеб с киноа, фруктовый хлеб. Подаётся с домашним сливочным маслом 190 г
260 ₽
Обновлено 12 апреля.Источник: Представитель организации