Авокадо, киноа, томаты, жаренные грибы и артишоки, укроп
640 ₽
Пятница с гребешком
Морская капуста с добавлением свежего огурца, водорослей вакаме.Сервируется обжаренным кальмаром и гребешком, тостами со сливочным сыром и икрой тобико
Киноа, авокадо, эко салат фриллис, вяленые черри, яйцо пашот, форель, приготовленная по технологии су вид, медово-горчичная заправка
810 ₽
Салат со страчателлой
Сыр страчателла, азербайджанские томаты, руккола, кедровый орех, соус песто
690 ₽
Пятница с креветкой
Морская капуста с добавлением свежего огурца, водорослей вакаме.Сервируется обжаренным кальмаром и креветкой, тостами со сливочным сыром и икрой тобико
790 ₽
Мясо
Фермерские котлеты
Котлеты из парной рубленной говядины с обжаренными початками кукурузы и соусом BBQ
470 ₽
Котлеты для Агутина
Рубленные котлеты из парного куриного филе с сыром под хрустящей корочкой. Подаются с полезным салатом: огурец, помидорки черри, бобы эдомаме, эко салат фриллис, киноа, соус песто
460 ₽
Другой бефстроганов
Парная телятина с луком, обжаренными шампиньонами в сливочном соусе, подается с картофельным пюре
670 ₽
Дружба народов
Вырезка свинины, жаренная с грибами, печеным картофелем, луком и зеленью
490 ₽
Миллионер из трущоб
Обжаренное куриное филе со сливочным карри, с добавлением кокосового молока, ананаса, имбиря, лука и чеснока. Подается на подушке белого риса
520 ₽
Фазан
Малое филе индейки индилайт, обжаренное на гриле. Подается с чесночными тостами, сочным салатом айсберг, томатами черри и сыром пармезан
630 ₽
Язык на гриле
Подается со сливочным картофельным пюре и соусом демиглас (на основе красного вина, томатов и говяжьего бульона), черносливом
890 ₽
Острая шейка 440гр
1276 ₽
Утиная грудка 250гр
975 ₽
Сочный рубленыый бифштекс
Сочный рубленный бифштекс (мраморная вырезка говядины, специи)
Подается с обжаренной в кориандре тигровой креветкой, жареным луком, яйцом пашот
1650 ₽
Половинка цыпленка 450гр
990 ₽
Медальоны 260 гр
2548 ₽
Таежный бефстроганов
Жареное филе оленины с маринованными огурчиками, зерновой горчицейс сливочно-томатным соусом. Подается с томленым пшеном
750 ₽
Антрекот 230 гр
2254 ₽
Фланк стейк 310
1922 ₽
Голубцы
Голубцы из мраморной говяжьей грудинки в савойской капусте. Томятся в сливочно-томатном соусе с чесноком и укропом.
660 ₽
Гарниры
Запеченный картофель с розмарином
190 ₽
Спагетти
150 ₽
Запеченная молодая капуста
Запеченная молодая капуста со сливочным соусом с пармезаном и трюфельным маслом
390 ₽
Картофель с шампиньонами
Картофель с луком и шампиньонами с укропом.
290 ₽
Картофель фри с пармезаном
Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом
290 ₽
Белый рис
120 ₽
Обжаренные в травах брокколи
Свежие брокколи, обжаренные в травах
170 ₽
Картофельное пюре
190 ₽
Киноа
220 ₽
Овощи гриль
Цукини, болгарский перец обжаренные на гриле
260 ₽
Спаржа на гриле в пряных специях
270 ₽
Картофель фри с кетчупом
270 ₽
Фри с сырным соусом
270 ₽
Черный рис
220 ₽
Запеченная цветная капуста
Запеченная в сливочном соусе на кокосовом молоке под сыром моцарелла
330 ₽
Десерты
Чизкейк шоколадный с черносливом
420 ₽
Шоколадный фондан
Теплый шоколадный кекс с жидким центром, подается с шариком мороженого "Париж" в шоколадно-ореховой глазури
470 ₽
Чизкейк с семенами чиа и манго
420 ₽
Круассан с маскарпоне
Круассан с кремом маскарпоне и свежими ябгодами под соусом сабайон, ореховым миксом
490 ₽
Меренговый сэндвич
Сэндвич из меренги с кремом маскарпоне, свежим тайским манго и клубникой
540 ₽
Фирменный фисташковый
Тонкие фисташковые коржи с фисташковым кремом маскарпоне
610 ₽
Макаруны
Макаруны с кремом маскарпоне и свежей сезонной ягодой
550 ₽
Шоколадное яйцо
Шоколадное яйцо с манговым соусом, карамельным кремом и орехом пекан
520 ₽
Хрустящие вафли
Хрустящие вафли с шоколадным кремом
450 ₽
Мильфей
Мильфей с кремом маскарпоне и сезонной ягодой
520 ₽
Морковный торт ПП
Пряные морковные коржи с грецким орехом и овсяными хлопьями. Творожный слой с рикоттой с добавлением сахарозаменителя фит парад номер 7
470 ₽
Чизкейк классический
420 ₽
Чизкейк фисташковый
420 ₽
Чизкейк кофейный
420 ₽
Чизкейк карамельный
420 ₽
Напитки
Добрый кола 330 мл
200 ₽
Фреш яблочный
350 ₽
Фреш апельсиновый
350 ₽
Фреш грейпфрутовый
350 ₽
Фреш морковный со сливками
350 ₽
Добрый кола без сахара 330 мл
200 ₽
Петроглиф 375 мл
250 ₽
Rich тоник 330 мл
200 ₽
Латте
250 ₽
Морс 250 мл
100 ₽
Американо
180 ₽
Американо c молоком
240 ₽
Капучино
250 ₽
Матча Латте
350 ₽
Эспрессо
180 ₽
Завтраки
Ленивые вареники
Домашние ленивые вареники как из детства, подаются со сливочно-манговым соусом и свежей ягодой
Тостовый хлеб, пашот из двух яиц, обжаренный бекон, сливочно-перечный соус
420 ₽
Английский завтрак
Яичница из двух яиц на тостовом хлебе, мясная колбаска, бекон, обжаренный белый хлеб, зеленый, помидоры черри
490 ₽
Драник с форелью
Картофельный драник подаются с яйцом пашот, форелью малой соли, сметаной, свежим огурцом и укропом
550 ₽
Дюжина перелиных яиц
Глазунья из перепелиных яиц (12 шт.) с соусом холландез и запеченным сырным тостом
420 ₽
Овсяная каша
Овсяная каша на молоке с кедровыми орехами и свежей ягодой
390 ₽
Рисовая каша
Рисовая каша на кокосовом молоке с домашней гранолой (воздушный рис, овсяные хлопья, мед, какао, орехи) и кедровыми орехами
370 ₽
Скрембл с креветками
Скрембл из трех яиц на сливках с тигровыми креветками и тостовым хлебом
490 ₽
Завтрак с киноа
Эко салат романо, руккола, киноа, плоды эдомаме, азербайджанские томаты, два яйца пашот, форель малой соли
590 ₽
Боул с зеленой гречкой
Зеленая гречка, соус «Пармезан», черри, форель малой соли, яйцо пашот, жареный свежий шпинат, авокадо, сыр пармезан
580 ₽
Бриошь с форелью малой соли
Бриошь с форелью малой соли и авокадо
Пашот из 2х яиц с форелью малой соли, авокадо и соус холандез на тосте бриош
490 ₽
Драник с икрой
Подаетя с яйцоп пашот, сметанным сусом с огурцом и красной икрой
660 ₽
Безглютеновая запеканка
Безглютеновая запеканка с сыром рикотта и творогом. Подается со свежей ягодой и сливочно-сметанным соусом
420 ₽
Рыба
Креветка карри
Обжаренная на сильном огне острая тигровая креветка-карри с зеленой фасолью, пак чой и арахисом. Подается со сливочным белым рисом
820 ₽
Палтус по-азиатски
Кусочки синекорого палтуса с обжаренной грушей в соусе манго с халапеньо (островатый соус с имбирем), подается на подушке черного риса
1100 ₽
Филе палтуса с тигровой креветкой
С тигровой креветкой, запеченной в подкопчено-сливочном соусе с воздушным картофельным пюре
1200 ₽
Жульен из гребешка
Жульен из морского гребешка и мяса камчатского краба. Запекается в сливочном соусе с добавлением лука, под сыром моцарелла
570 ₽
Котлетка из форели и палтуса
Котлетка по-домашнему из форели и палтуса
Подаются с картофельным пюре, соусом «Пармезан» и соусом «Тар тар»
690 ₽
Ассорти из морепродуктов
Запеченные устрицы (2 шт.), запеченные гребешки (2 шт.), жареная тигровая креветка с лемонграссом, дальневосточный гребешок с филе кальмара, обжаренные с луком
2900 ₽
Биточки ЧУ-ЧУ
Рубленые биточки из кальмара. Подаются со сливочным картофельным пюре и сливочным соусом
590 ₽
Стейк форели 250гр
1225 ₽
Креветки Айоли
Обжаренные креветки в соусе «Айоли»
Подаются на подушке сливочного пюре из цветной капусты
990 ₽
Стейк тунца 240 гр
В данном блюде указан вес сырого продукта.
Стейк тунца с острова Шикотан.
Подается с рукколой, помидорами черри и пикантным соусом
1080 ₽
Палтус стейк 170гр
952 ₽
Супы
Суп тыквенный с креветками
Тыквенный крем-суп на сливках с тигровой креветкой. Подается с копченой сметаной, семенами льна и подсолнечника
540 ₽
Скоблянка
Вырезка говядины с кукумарией в томатно-сливочном соусе. Подается с чесночными гренками
710 ₽
Борщ от Владимировны
Домашний борщ с говядиной, подается со сметаной, ржаным хлебом и салом
440 ₽
Солянка
Традиционное блюдо русской кухни на крутом мясном бульоне с копченостями (Колбаски охотничьи, окорочок куриный, сыровяленая шея ), корнишонами и маслинами, подается со сметаной
530 ₽
Ушица
Ушица c расстегаем из форели и палтуса. Традиционный русский суп с палтусом, форелью, подпеченными овощами с зеленью
690 ₽
Том ям
Знаменитый острый тайский суп на кокосовом молоке с тигровыми креветками, помидорами черри, шампиньонами, листьями лайма и лемонграссом. Украшается зеленым луком и кинзой
670 ₽
Том кха
Сливочный тайский суп с креветкой и кальмаром, спаржей, шампиньонами, помидорами черри, листьями лайма, лемонграссом. Украшается зеленым луком и кинзой
750 ₽
Грибной крем-суп
Сливочный суп-пюре из белых грибов, подается с сырными гриссини
490 ₽
Куриный суп
Куриный бульон с зеленью, домашней лапшой, куриным филе и перепелиным яйцом
290 ₽
Окрошка на квасе
Говядина су вид, картофель, огурец, редис, зеленый лук и укроп, хрен, горчица
490 ₽
Окрошка на минеральной воде
Говядина су вид, картофель, огурец, редис, зеленый лук и укроп, хрен, горчица
490 ₽
Закуски
Карпаччо из оленины
Сыровяленая оленина, соус из вяленых томатов, каперсов, красного лука, сыр пармезан, руккола, сыр страчателла
610 ₽
Поке с форелью
Традиционное гавайское блюдо с маринованным рисом, свежей форелью, авокадо, свежим манго, водорослями хияше и икрой тобико
Форель слабой соли, сливочный сыр с хреном, зерновой хлеб с чесночным маслом
640 ₽
Хумус
Овощной хумус, сервируется домашними чесночными чипсами, кедровыми орехами, соусом из вяленых томатов и каперсов.
350 ₽
Блинчики
Блинчики с вишневым вареньем
Домашние блинчики с топленым сливочным маслом и вареньем
260 ₽
Блинчики без начинки
Домашние обжаренные блинчики на молоке, без начинки (2 шт.)
170 ₽
Блинчики с вареньем из жимолости
Домашние блинчики с топленым сливочным маслом и вареньем
260 ₽
Блинчики с ветчиной
Блинчики с ветчиной, сырным соусом и сыром моцарелла
290 ₽
Блинчики с крабом
Запеченные блинчики с крабом и креветкой в сливочном соусе
530 ₽
Блинчики с маскарпоне
Домашние блинчики с кремом маскарпоне
350 ₽
Блинчики с икрой
550 ₽
Ручная лепка
Пельмешки из мраморной говядины с грибами
Пельмешки из мраморной говядины, обжаренные с грибами
520 ₽
Манты с аджкой
Рубленая парная телятина с обжаренным луком в восточных специях, подаются с домашней аджикой (6 шт.)
650 ₽
Чебурек с телятиной
Жаренный чебурек с телятиной с домашней аджикой
190 ₽
Гедза море
Черные гедза (тесто с добавлением чернил каракатицы) с начинкой из краба, форели и тигровой креветки, приготовленные на пару. Подаются с азиатским соусом
430 ₽
Вареники с картофелем
С картофелем, обжаренными грибами и луком с зеленью. Подаются со сметаной
350 ₽
Вареники с капустой и мясом
Подаются с обжаренным беконом и сметаной
470 ₽
Пельмешки со сливочным маслом
490 ₽
Круассаны и брускетты
Круассан с осьминогом
Дополняется паштетом из форели малой соли, эко-салатом и яйцом
530 ₽
Брускетта паштет
Зерновой хлеб, паштет (печень куриная, молоко, лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное), сыр рикотта, сыр страчателла, кедровый орех, руккола