Авокадо, киноа, томаты, жаренные грибы и артишоки, укроп
620 ₽
Пятница
Морская капуста с добавлением свежего огурца, водорослей вакаме.Сервируется обжаренным кальмаром и гребешком, тостами со сливочным сыром и икрой тобико
750 ₽
Бриз с форелью малой соли
Полезная морская капуста с малосоленой форелью и свежим огурцом. Подается на безглютеновом тосте
Безглютеновый торт на рисовой и миндальной муке с добавлением протеина, сахарозаменителя фитпарад №7 с ореховым миксом и вяленым инжиром
470 ₽
Фисташковый медовик
Медовые коржи на фисташковой муке, пропитанные фисташковой пастой и домашней сметаной, декорируется макаруном
540 ₽
Чизкейк классический
420 ₽
Чизкейк с семенами чиа и манго
420 ₽
Чизкейк фисташковый
420 ₽
Чизкейк кофейный
420 ₽
Чизкейк карамельный
420 ₽
Супы
Суп тыквенный с креветками
Тыквенный крем-суп на сливках с тигровой креветкой. Подается с копченой сметаной, семенами льна и подсолнечника
520 ₽
Скоблянка
Вырезка говядины с кукумарией в томатно-сливочном соусе. Подается с чесночными гренками
650 ₽
Суп лесника
Говяжья грудинка, белые грибы, запеченный картофель и обжаренные помидоры на крутом мясном бульоне, украшается зеленым луком и кинзой
550 ₽
Борщ от Владимировны
Домашний борщ с говядиной, подается со сметаной, ржаным хлебом и салом
440 ₽
Суп фо-бо
Традиционный вьетнамский суп на крепком говяжьем бульоне со специями и рисовой лапшой, ростками сои, пак чой и говядиной, сервируется зеленым луком и кинзой
520 ₽
Поддержка и тепло
Согревающий тыквенный крем суп с имбирем на кокосовом молоке с добавлением чеснока. Подается с киноа и говяжьей грудинкой
520 ₽
Солянка
Традиционное блюдо русской кухни на крутом мясном бульоне с копченостями (Колбаски охотничьи, окорочок куриный, сыровяленая шея ), корнишонами и маслинами, подается со сметаной
450 ₽
Ушица
Ушица c расстегаем из форели и палтуса. Традиционный русский суп с палтусом, форелью, подпеченными овощами с зеленью
620 ₽
Том ям
Знаменитый острый тайский суп на кокосовом молоке с тигровыми креветками, помидорами черри, шампиньонами, листьями лайма и лемонграссом. Украшается зеленым луком и кинзой
670 ₽
Том кха
Сливочный тайский суп с креветкой и кальмаром, спаржей, шампиньонами, помидорами черри, листьями лайма, лемонграссом. Украшается зеленым луком и кинзой
720 ₽
Грибной крем-суп
Сливочный суп-пюре из белых грибов, подается с сырными гриссини
450 ₽
Куриный суп
Куриный бульон с зеленью, домашней лапшой, куриным филе и перепелиным яйцом
290 ₽
Крем суп из цветной капусты
Крем суп из цветной капусты
Подается с соусом «Песто», авокадо и кедровыми орехами
420 ₽
Рыба
Креветка карри
Обжаренная на сильном огне острая тигровая креветка-карри с зеленой фасолью, пак чой и арахисом. Подается со сливочным белым рисом
820 ₽
Дальневосточные гребешки
Дальневосточные гребешки с картофельным пюре с добавлением трюфельного масла, каперсами и зеленым горошком
950 ₽
Палтус по-азиатски
Кусочки синекорого палтуса с обжаренной грушей в соусе манго с халапеньо (островатый соус с имбирем), подается на подушке черного риса
1100 ₽
Филе палтуса с тигровой креветкой
С тигровой креветкой, запеченной в подкопчено-сливочном соусе с воздушным картофельным пюре
1200 ₽
Жульен из гребешка
Жульен из морского гребешка и мяса камчатского краба. Запекается в сливочном соусе с добавлением лука, под сыром моцарелла
570 ₽
Котлетка из форели и палтуса
Котлетка по-домашнему из форели и палтуса
Подаются с картофельным пюре, соусом «Пармезан» и соусом «Тар тар»
620 ₽
Ассорти из морепродуктов
Запеченные устрицы (2 шт.), запеченные гребешки (2 шт.), жареная тигровая креветка с лемонграссом, дальневосточный гребешок с филе кальмара, обжаренные с луком
2600 ₽
Биточки ЧУ-ЧУ
Рубленые биточки из кальмара. Подаются со сливочным картофельным пюре и сливочным соусом
590 ₽
Стейк форели 230 гр
В данном блюде указан вес сырого продукта. Подается с обжаренными черри и цветной капустой.
1127 ₽
Креветки Айоли
Обжаренные креветки в соусе «Айоли»
Подаются на подушке сливочного пюре из цветной капусты
990 ₽
Стейк тунца 260 гр
В данном блюде указан вес сырого продукта.
Стейк тунца с острова Шикотан.
Подается с рукколой, помидорами черри и пикантным соусом
1170 ₽
Палтус стейк 230 гр
1127 ₽
Закуски
Карпаччо из оленины
Сыровяленая оленина, соус из вяленых томатов, каперсов, красного лука, сыр пармезан, руккола, сыр страчателла
580 ₽
Поке с форелью
Традиционное гавайское блюдо с маринованным рисом, свежей форелью, авокадо, свежим манго, водорослями хияше и икрой тобико