Брискет на 4очку:) но в целом отличная кухня с интересными сочетаниями, большой выбор пива и других напитков. Персонал конечно немного скептичный, но дело свое делает хорошо. Потрясающий интерьер, музыка ненавязчивая. Ценник ощутимый, но понятно за что платишь) рекомендасьен!
Странное ощущение, место прикольное, еда качественная, но обычная. Большой выбор пиво, по факту его нет. Персонал просто нормально делает свою работу. Поставлю 4 звезды и больше сюда не приду.
Были в этом заведении с целью приятно провести время и вкусно поужинать. Со вторым проблем не было, а вот первая цель оказалась завершенной только на половину.
1.Время выноса баночного и разливного пива в районе 20 минут. При нас мужчина с соседнего столика заказал напиток минуток на десять позже нашего заказа и получил его почти сразу, а мы все еще ждали.
2. Заказали вдобавок ко всему прочему «микс морепродуктов». Девушка забыла пробить заказ два (!) раза, призналась нам в этом честно, но разве это меняет суть дела)
3. Официанта приходится искать глазами и долго ждать при совсем небольшой нагруженности зала. Хотелось бы видеть больше заинтересованности в работе с посетителями.
Забытый дважды заказ компенсировали десертом с собой за счет заведения, но осадок остался. Если бы официант чаще с нами контактировал и уделял большее внимание, то на это можно было бы спокойно закрыть глаза, но с таким отношением не удалось.
Ставлю 3 звезды, потому что великолепная работа кальянщика, повара восхитительно готовят, а бармены делают настойки, за которыми хочется возвращаться.
Но сервис хромает и это печально.
Наплевательское отношение к курьерам. Едешь к ним за заказом через пол города, а у них заказ не готов. И сообщить примерное время ожидания тоже не могут. Так же видимо и сам клиент ждет когда же с Коптильни им привезут заказ. Совсем все не организовано. С таким подходом нередки случаи, что и еда совсем не горячая приезжает, потому что моя знакомая просто отменила заказ, поскольку ждать неведомо сколько (например за 30 минут бесплатно не каждый захочет)
Ехали проездом через Воронеж. Первое место по пути с хорошим рейтингом. Зашли, заказал брискет.
Итак...
Брискет был вкусный, мягкий, сочный. Но, не хватило тонкости вкуса. Толи маринада, толи ещё чего-то...
Есть с чем сравнивать. Оценил бы на 4.9 сам брискет.
Паштеты и пивной хлеб просто огонь! Рекомендую, кухня достойная, но оценил бы, в целом, в 4.5
Первый раз был в этом заведении. Могу отметить что очень повезло с официантом Дарье. Своим позитивным отношением к работе она сделала нам вечер. Кухня быстрая подача и вкусно. Буду рекомендовать друзьям и знакомым. Живая музыка покорила. Ставлю 10 из 10
Коптильня - это отличное место для замечательного времяпровождения и обеда или ужина. Большой выбор вин, пива. Вкусно приблизительно все. Мой топ это ребра bbq, салат с креветками , чизкейк с беконом и копченый коктейль. Очень советую к посещению.
Изначально заведение произвело неплохое впечатление, за исключением того, что найти его можно не быстро, оно находится в глубине своеобразной "промзоны"... В целом, хорошая кухня, стильный интерьер. Ценник на винную карту явно завышен. Окончательно впечатление от посещения испортило отношение к клиенту, а именно - программа лояльности. Кэшбэк от суммы заказа на карту зачислен не был, тех. поддержка ответила, что я должна "вернуться с чеком в заведение и попросить доначислить кэш" 🤪... При том чаевые официанты берут охотно, но отсканировать карту лояльности не могут! В заведение не вернёмся больше. К Ресторатору проджекту тоже вопросы, это во всех ресторанах группы такая псевдолояльность?!
Расположено рядом с жд вокзалом. Большое помещение. Интересный дизайн интерьера. И на этом все, что хорошо. Явно заведение испортилось. Был 28 июня 2021 г до этого, а вот сегодня решили посетить, явно мы ошиблись с выбором. Это место лучше посещать не в праздники и не в выходные. Людей много, уровень шума 89дБ.Официанты приветливые, но явно не успевают справляться. Еда не фантан. Салат с баклажанами явно не их конёк, да, как и другие салаты, а мы заказывали разные. Десерты тоже не ахти. Десерт с маракуйей не рекомендую! На твёрдую пятёрку чай с чебрецом! Кухня на удовлетворительно. Я даже сказал админу, чтобы поменяли повара. Это место, где цены не соответствуют качеству.
Рекомендую. Готовят вкусно, персонал приветливый. Единственное, на 2-ом этаже немного прохладно было, при том, что на улице было не более -2°С, мои хинкали быстро остыли). А в общем всё замечательно.
Отличное место! Брали ризотто с морепродуктами- очень вкусно! Гребешки просто восхитительны! Отдельно про обслуживание хочется сказать. Наш официант Полина просто умничка! Посоветовала восхитительно вкусные блюда. По её рекомендации попробовали хлеб на пиве- это очень вкусно. Уделила внимание ребёнку. Принесла весь заказ очень быстро.
Очень понравилось заведение. Обслуживание супер! Еда вкусная, чисто. Уютно. Кухня открыта. Все приготовили быстро. Брускетта вообще поразила, сколько где пробовали, тут на мой взгляд одна из лучших. Меню разнообразное, алкоголч тоже куча вариантов. Однозначного рекомендую!
Хорошее место. Отличное меню и винная карта, неплохо готовят стейки. Интерьер в стиле стимпанк/лофт. Никакого излишнего пафоса, очень приятная атмосфера.
В целом приятное место, очень классные бармены, не самое удобное меню, думаю стоит продумать его эргономичность с такими обширными позициями
Вкусный салат с баклажанами, но по мне (вкусовщина) не хватает томатов или ещё каких нибудь свежих овощей
Очень нравится ресторан.
Вкусная еда, особенно салаты, разнообразие блюд, быстрая подача, приветливый и вежливый персонал, сомелье выше всех похвал.
Цены нормальные, порции большие .
Музыка приятная, комфортная обстановка.
Очень все понравилось, значит , теперь только сюда !!!
Это любовь)))
При бронировании были сомнения, т.к. меня одну обещали посадить за большой стол и, возможно, присоединится любая другая компания. Я немного напряглась. Но оказалось, что очень зря. Для небольших компаний там есть большой стол, где их размещают. При этом все очень комфортно и никто не мешает.
Очень комфортная барная стойка, без проблем можно и там разместиться.
1. ООООчень вкусно, все! Я бы вернулась в Воронеж миллион раз только ради этого заведения)
2. Атмосфера . Супер, музыка, живая музыка -лучшее, что может быть.
3. Обслуживание. Все максимально заботливые и приятные люди. Спасибо вам.
Лучшие рекомендации, вы супер- во всем.
Обманывают!
Приехала в Воронеж в гости, меня пригласили в Коптильню, как в одно из лучших заведений города. С самого нашего появления в заведении создавался напускной ажиотаж со столами, мы пересаживались 2 раза. Это не испортило вечер, мы реально хорошо отдыхали, блюда невероятно вкусные, десерты, красивая подача, посуда. В целом обслуживание хорошее, персонал чутко откликается на пожелания, порадовала живая музыка.
3 балла за все эти плюсы и - 2 за неприятный обман. Мы заказывали вино, сомелье любезно помог с выбором, и первые заказанные 2 бутылки вина стояли на нашем столе как и полагается, вино было действительно вкусное. Когда мы заказали 3-ю бутылку, а были мы уже изрядно навеселе от выпитого ранее вина, то воспользовались нашим состояние и принесли вино в графине, мы почти не успели к нему притронутся и уходя попросили перелить и забрать с собой, какое же наше было возмущение, когда мы его опробовали на следующий день. Это явно дешёвое вино из магазина, а не выбранное нами за 4500 руб.
Осадок остался неприятным. Прошу быть внимательными, когда отдыхаете, следите за тем, что вам подают.
Руководство призываю обратить внимание, возможно вы не в курсе.
Все вкусно, но зачем ставить так столы - не понятно. Сидишь и слушаешь бредни с соседнего стола😂просто потому что это невозможно не слышать. Люди за соседним столиком сидят прям почти за вашим столом. Расстояние 5 см навскидку. Из-за этого туда больше не ходим. Неприятно сидеть «за одним столом» с чужими людьми
Место конечно атмосферное! Прекрасная кухня, приятная музыка, хороший выбор напитков, если это не начало недели, но даже в начале недели есть из чего выбирать, вот было бы совсем хорошо если официант знал, что есть в наличие в баре. Да и ещё момент, разливное пиво рекомендую заказывать ёмкость 0,33)
Очень классное и атмосферное место в Воронеже, вкусная кухня, отличное обслуживание, в выходные играет модная музыка, огромный выбор вина и пива. Рекомендую
Хорошее место с хорошим выбором закусок, еды и напитков.
Единственное, что на наш вкус было не очень, это громкая музыка. Но понимаем, что каждому свое. Поэтому не считаю минусом. Просто если кто хочет поменьше децибелов, то посмотрите другое место.
В плане выбора поесть - разнообразно меню. Большой выбор пива.
Нам с женой место зашло
Наш любимый ресторан с превосходной кухней, вежливым и профессиональным персоналом. Муж амбассадор борща😂 и считает, что здесь лучшее исполнение из сотен продегустированных.
Я же иду за салатом из утиной грудки. Ну а бокал рислинга сделает ваш вечер вдвойне приятным
3
1
Show business's response
И
Илья
Level 4 Local Expert
March 9
В целом неплохое студенческое кафе с ценами выше средних.
Но вот с едой как-то странно вышло. Заказывали несколько блюд, попросили все принести в один момент. По итогу больше половины было холодным. Заказали лимонад в графине - за 3 часа пребывания так и не освободился графин для лимонада, пришлось убирать из чека. Официант Никита большой молодец, скрасил наше пребывание
Ребра не копчёные были по вкусу, просто как будто в духовке сделали. Копчёный картофель также был без вкуса копчения. Мясо действительно было неплохое.
В общем место с претензиями на ресторан, но пока всё-таки очень смахивает на студенческое кафе. Тот же бахор от r-projects по уровню еды и обслуживания на голову выше стоит, хоть и гораздо дешевле.
Ресторан держит марку по разнообразию меню и уникальным позициям.
Но ни ногой на эту территорию больше принципиально. Все благодаря «наивысшему» уровню сервиса прямо на въезде на территорию, где располагается ресторан. Сотрудник кпп, видимо, не в курсе, что значит работать с людьми, а особенно, с гостями заведений, это несколько отличается от проходной бетонного завода. Грубость и хамство уже после приятного вечера, покидая территорию, я вообще не рассчитывала получить в заведениях такого уровня. Чек из ресторана охранник зачем-то забрал и выкинул, а на мою просьбу вернуть мне его, было сказано: «вы на принцип идёте? мы их всегда выкидываем, если вам надо идите копию возьмите». Браво!
И так снова здравствуйте! Вчера были в своем в этом чудесном заведении! Персонал очень дружелюбный и отзывчивый)! Ценник средний и одекватный! Подача блюд выглядит элегантно и презентабельно! С 21.00 был вокал в приятной тихой атмосфере не нарушая общения! Всем рекомендую!
Обслуживание вежливое, отношение к гостям внимательное, подача блюд быстрая, еда вкусная. Что бы не заказывали: устрицы, салаты, мясо, алкогольные и безалкогольные коктейли, всё очень понравилось! Вечер удался, спасибо!
Ценник дороговат, еда так себе, порции не большие. Обслуживание долгое. Заказывал голень индейки барбекю, внутри блюдо холодное было, разогрели видимо. Вобщем в таком ценовом диапазоне в городе есть много более привлекательных заведений.
Очень рекомендую попробовать Цезарь с курицей. Это авторский вариант салата, немного дополненный вкус. Мне очень понравилось. Действительно один из лучших цезарей в Воронеже, как и заявляли)
Остальные авторские блюда(собственного копчения) ожидаемо очень вкусные с великолепной подачей. Обязательно вернусь снова
Считаю что это прибыльное дело знаю не по наслышке главное что молодёжь идет перекусить а не нажраться всякой дряни на лавке во дворе или парке приобщает к культуре питания и развивает вкус к хорошей жизни значит есть к чему сремиться на зорошем примере... у меня с питанием всегда индивидуально даже имея свои возможности не злоупотреблял общепитом а в молодости рестороюаны ьыли для определенной линейки молодеди клубами это иесто коптильня пригодно для качественного питания и там культура на высоте но свои. Звезды ...приобщайтесь к тому же неплохое место для знакомства и общения Угощайтесь
Атмосферное местечко. Отмечала здесь свой день рождения. Блюда вкусные, большой выбор крафтового пива из Питера. Одни баночки чего стоят, отдельный вид искусства)) В этот день была приятная живая музыка.
Вино неплохое, причем Вам порекомендуют марку и расскажут про особенности. Подача без особых изысков, вкус блюд… он неплохой, но изюминки не нашла. Есть веранда, оборудованные места для курения. Если хотите посидеть вдвоем или компанией так чтоб можно было поговорить, лучше выбрать другое заведение. В коптильне действительно шумно.
Хорошее, красивое место.
Еда очень вся вкусная, много выбора разнообразного эля, коктейли понравились, музыка интересная, жаль танцевать негде. А так бы проводили всегда там выходные
Просто кайф. Обожаю лофт, особенно в сочетании гриля и коптильни.
Отличное и вызывающяя интерес меню. Даже ланч меню нестандартное.
Рекомендую к посещению
Посещала это место не первый раз, по кухне всё отлично, по залу очень много недочётов. Во- первых: гардероб-это просто отгороженное шторкой помещение, это очень неудобно потому что, он находится прямо в зале рядом со столами, где люди едят и тут же заходят посетители в верхней одежде -некомфортно и неудобно одеваться, а также всё запахи зала впитываются в верхнюю одежду. Во-вторых:очень, очень громкая музыка, не слышно официантов и другие друга, может это потому что столик был близко к сцене, но тем не менее. В-третьих: когда мы были в рестане под конец ужина на кухне что-то подгорело и весь запах пошёл в зал, прямо скажем вонь. В итоге как было сказано раньше верхняя одежда пропиталась этим запахом и пришлось быстро уходить, так как запах не выветривался достаточно долго и дышать гарью уже просто стало тяжело. Место в целом не плохое, но в последнее посещение, была им очень разочарована.
На мой субъективный взгляд лучший ресторан . Неоднократно бывали в нем. Прекрасная кухня , впечатляющая барная карта , десерты ! Свой смокер , отсюда интересные и вкусные , с первого взгляда , обычные блюда . Рекомендую
Антураж не соответствует истине. Кухня простая из дешевого сырья, даже мороженое порошковое... Не понравилась и программа, наладка оборудования шла около часа. Ну, вобщем, я второй раз не пойду туда