Одно из лучших блюд грузинской кухни: куриное филе, обжаренное в сливочно-чесночном соусе со сладкой паприкой и сванской солью. Подаём с картофельным пюре и свежей зеленью
560 ₽230 г
Закуски
Ассорти восточных сыров
Рулетики из сыра сулугуни с черносливом и грецким орехом, рулетики из сыра сулугуни с зеленью и вялеными томатами, гебжалия, копчёный сыр чечил, ломтики сыра сулугуни, винoград, соус солёная карамель, грецкий орех, гриссини
890 ₽340 г
Брюшки лосося том ям
Маринованные брюшки лосося в соусе том ям, вяленые томаты, сырный мусс, свежий шпинат
560 ₽170 г
Дары Сванетии
Домашние соленья от нашего шеф-повара, которые он готовит по рецепту своей грузинской бабушки: маринованные черри, слабосолёный огурец, печёный маринованный баклажан, домашнее сало, квашеная капуста, маринованные шампиньоны, зелёный лук
630 ₽330 г
Мезе из морепродуктов
Филе маринованных мидий, кальмар в соусе кимчи, маринованные брюшки лосося со свежим огурцом
890 ₽295 г
Мезе себзе
Набор восточных закусок, чтобы подогреть аппетит: лобио по-грузински из красной фасоли, классический хумус, хумус с тыквой, пикантный печёный баклажан с чесноком, лабне из йогурта и творожного сыра. Подаём с бездрожжевой лепёшкой питой
710 ₽370 г
Мясное ассорти
Рулет из телятины, филе запеченной индейки, отварной говяжий язык, ломтики сыровяленой свинины, зелень, соус со сливочным хреном
890 ₽220 г
Рулетики из баклажанов
Пикантные жареные рулетики из баклажанов с грузинским сыром сулугуни, нежным творожным сыром, грецким орехом, томатами, чесноком и зеленью
450 ₽125 г
Слабосолёный лосось со сливочным сыром
Сёмга собственного посола с кнелями из сливочного сыра, свежим огурцом, сырным соусом и зеленью
670 ₽140 г
Салаты
Аве Товук
Ничего лишнего, только нежная курица су-вид, томаты из солнечного узбекистана, авторские гренки от нашего шеф-повара и заправка с анчоусами, каперсами и пармезаном
540 ₽210 г
Аве, каридес!
Ничего лишнего, только отборная тигровая креветка, томаты из солнечного Узбекистана, авторские гренки от нашего шеф-повара и заправка с анчоусами, каперсами и пармезаном. Наш ответ Цезарю с креветками
650 ₽200 г
Овощной салат с ореховой заправкой
Лёгкий овощной салат со свежим огурцом, томатами из солнечного Узбекистана, красным луком, зеленью и заправкой из грецкого ореха, чеснока и оливкового масла
450 ₽250 г
Салат с вялеными томатами
Шпинат, вяленые томаты, сырный мусс, заправка на основе кальби
490 ₽175 г
Салат с говядиной
Ростбиф из говядины, микс салата, каперсы, сельдерей
610 ₽180 г
Салат с хрустящими баклажанами
Мы обжариваем баклажаны, добавляем сочные узбекские томаты, свежий огурец, салат айсберг, сливочный сыр, жареный миндаль и заправляем кисло-сладким соусом
630 ₽250 г
Салат с языком
Сытный салат с говяжьим языком, узбекскими томатами, перепелиным яйцом, зеленью, шапкой из копчёного сыра чечил и имбирной заправкой
590 ₽180 г
Салат со слабосолёным лососем
Салат с хрустящим обжаренным картофелем, малосольной сёмгой, узбекскими томатами, свежим огурцом и сметанно-горчичной заправкой
670 ₽230 г
Горячие закуски
Лаффа мясная
470 ₽210 г
Лаффа с грибами и сыром
450 ₽240 г
Лаффа с зеленью и сыром сулугуни
450 ₽210 г
Самбусики с мясом
450 ₽170 г
Самбусики с сыром
Хрустящие арабские пирожки из бездрожжевого теста. Щедрая начинка из сыра сулугуни с соусом из мацони и азиатским соусом от нашего шеф-повара