Интернет полон информацией по открытию таких точек.
Люди, которые занимались подобным, откровенно говорят, что шаурма, которая окупается, это шаурма из просрочки. Мясо со специальных баз, самые дешёвые овощи и такой же соус... Иначе это бизнес в минус.
Буквально пару лет назад в городе не было такого (кроме рынка). Сдаётся мне, я знаю, для КОГО открыты такие заведения)))
Много где ел шаурму. Здесь - самая вкусная. Вместо капусты - салат айсберг. А соуса столько, что каждый раз "прорывает дамбу".
Гранатовый соус очень рекомендую. Чили тоже понравился. А вот копчёная моцарелла - дрянь. Обычный колбасный сыр, весь вкус забивает.
Разницы между обычным и сырным лавашом на вкус нет. В пите не очень понравилось - суховато