Русская кухня на новый лад. Приятное заведение, блюда интересные, красивые, вкусные , но нам Показались сложновытыми сочетания блюд. Одним словом кухня высокая :)
Очень довольны, что посетили этот ресторан. Были 6 января после посещения балета "Щелкунчик" в Большом театре. Хотелось удивиться и порадовать себя чем-то необычным. Получилось, спасибо ! Меню очень компактное, но на любой вкус. Подача настолько красивая, что какое-то время наслаждаешься внешним видом и не решаешься пробовать. Впечатлило необычное в обычном: салат Оливье, крабовый салат, тыквенный крем-суп , тушеный кролик, суп из бычьих хвостов и языка, пюре из зеленого горошка - всё знакомое и всё по-другому. Вкусно! Шницель из цукини и рыбные пончики ели первый раз и загадывали желание! Десерт заказали весь, что был в меню. Особенно понравилось мороженное из белых грибов, и свекольное парфе, и снеговик со снегом и все остальные десерты тоже. Вино не заказывали. Заказали домашний лимонад и бутылку воды 0,75. Вот тут очень грамотно официант разлил нам по бокалам 2 бутылки, вместо одной, очень изящно и ненавязчиво. Хлебная тарелка оказалась включенной в счет, заявлялась как бесплатная. Потом разобрались - хлеб бесплатно, но хлебные чипсы, поданные с хлебом - это уже отдельное блюдо и подлежит оплате. И скидку нам не сделали по билетам в Большой театр! Хотя за три дня до посещения по телефону подтвердили, что скидка будет в день посещения Большого. А по факту оказалось, что Большой то он театр только по вечерам, а днём - как и все остальные театры - небольшой. В итоге нашего настроения и впечатления это не испортило: в сказках героев тоже три раза обводят вокруг пальца. Всё по честному!
Подача на 5, обстановка на 5. Еда не зашла, на патриках вкуснее не мишлен готовит. Так же город которого нет или как то так по мне вкуснее. Но как говорится на вкус и цвет.
Сомелье коайне неуважителен был к нашей компании. Снобизм зашкаливал. После одного белого сухого через час я заказал другое белое сухое. После бургундского - кот дю р-он.Сомелье спрашивает тоном не советчика, а насмешника "а вы уверены, что они сочетаются?". По его физиономии вижу что ни там и ни там он не бывал. Неприятный осадок от заведения оставил именно сомелье.
Очень хорошее обслуживание, всё вкусно, правда не понял, зачем в борще утиные грудки. Ресторан большой, двухэтажный, просторный, но шумный. Цены в два раза выше, чем в спальных районах. В целом достойное заведение.
Кухня обычная. Не поняла, за что дали мишлен (за размер порций?). Была в компании, все брали разные блюда. Ни одно из них не вызвало особенный восторг и гастрономический оргазм. В целом - вкусно, красиво, но ничего сверхъестественного.
Ресторан супер!!!! Интерьер, музыка, еда -все настраивает на романтический вечер!!!! Спасибо шеф-повару и всей команде за отличный вечер годовщины свадьбы!!! О еде нужно слагать отдельный трактат!!!
Не рекомендую ресторан! Из 5 блюд не было ни одного вкусного. Все очень среднее, продукты не свежие, оригинальности в блюдах нет. За что звезда мишлен не понятно!
Хорошее место) чистота, порядок, вежливый персонал. Своя парковка! Можно обнулить карту паркинга после посещения ресторана. Уютная обстановка и хорошее место для встреч с друзьями.
Дизайн - да. К кухне вопросы. Как и к сервису. Прекрасное и комфортное место, с точки зрения атмосферы. Но. Официант не в состоянии помочь сделать заказ по кухне, при том, что меню составлено не совсем традиционно. Однако он без запинки указал, что между выбором бокала вина за 800 или 1450 нужно брать второе. Вообще не важно, сколько что стоит, но хотелось бы от него аргументированного ответа, а не просто: однозначно Шираз.
Салат с крабом - паста из мелкорубленного яйца с добавлением краба, завёрнутая в слайс огурца - больше смахивает на форшмак. Борщ выверен по вкусу и он мог бы стать моим идеальным борщом, но волокна разварившегося мяса, свисающие из ложки как нитки от старой ветоши, сильно испортили впечатление от блюда. Говяжий язык был прекрасен тем, что его готовили, вероятно, в су-виде, сохранив нежность текстуры и розовый цвет мяса. Но обернули жареными листьями романо и залили демигласом, что не позволило почувствовать вкус языка. Это вкусно, бесспорно. Только особенность демигласа в том, что именно из-за него вкусно. Общее впечатление от заведения вполне положительное и вернёмся сюда не раз, скорее всего, т.к. как минимум это удобно. И надеюсь, что не придётся находить какие-то недостатки в блюдах и/или в обслуживании.
Ресторан с отличной локацией и замечательным интерьером. Обслуживание официанта понравилось, хостес немного индифферентные. По еде это скорее 4, блюда из качественных продуктов, естественно свежих, но сочетания и послевкусие особо не понял) по поводу разок сходить можно
Давно хотела побывать в ресторане, отмеченном звездой Мишлен и, будучи проездом, в Москве удалось посетить ресторан Savva. Забронировать стол на вечер ее удалось, зато приятным бонусом к обеду стала скидка в 20%. Красивый интерьер, обслуживание на высоте, официанты отлично знают меню. Всё было вкусно, атмосферно, изыскано и на удивление адекватно по цене.
Когда ресторан только открылся, то был порядком вкуснее, меню было интереснее, обслуживание было качественным)
После звезды все испортилось… меню изменилось в худшую сторону(( а про обслуживание просто нечего сказать, это был шок в самом плохом смысле((
Должна отметить, что мы были в ресторане в конце ноября, надеюсь, что с тех пор ситуация изменилась в лучшую сторону.
Как жаль, что мы не посетили этот ресторан ранее, живя в Москве… эта мысль не покидает меня весь вечер после посещения данного места. Гастрономический оргазм, наполненный высоким уровнем обслуживания и сервиса!! Впервые шеф повара данного ресторана Андрея Шмакова я увидел в проекте Gimpel Peredelkino, где он настолько ярко и вкусно рассказывал и готовил удивительные блюда, что следующим шагом непременно было посещение ресторана SAVVA.
Меню Андрея ярко обыгрывает балтийские, скандинавские и русские гастрономические традиции. Настолько вкусно мне не было уже давно .. при этом здесь абсолютно авторская и неповторимая концепция блюд. Филе оленя и Сугудай из муксуна это топ сегодняшнего ужина. Уверен, что посещение данного ресторана будет теперь частым и специально ожидаемым.
Меню на высоте. Блюда очень вкусные. Удивил десерт с кедровыми орешками, необычная подача. Коктейли с хорошим содержанием алкоголя, правильная рецептура.
1
Николай Попов
Level 16 Local Expert
January 19
Отличный ресторан для семейных посиделок и для деловых встреч подойдет