Один из немногих ресторанов в Москве, где наиболее полно представлена русская кухня. Все блюда которые мы пробовали вкусные, с интересным оформлением. Дополнительный шарм им придаёт приготовление в настоящих дровяных русских печах. В них же выпекается свежий хлеб из разных видов муки. Персонал внимательный, дружелюбный, хорошо ориентированный в меню и баре. Ценник выше среднего, но иногда себя нужно баловать.
Посетила этот ресторан со своим мужчиной 16 декабря . Обслуживание было дружелюбным и внимательным, но скопление грязной посуды рядом со столиками очень портит общее впечатление , даже не смотря на то что ее прикрывали салфеткой . Классические блюда такие как борщ и пельмени -не удивили. Стейк Рибай -соусы к нему хорошо сочетались с сочным мясом. Брускетты Краб Камчатка- нежные , тающие во рту. Карельский судак-абсолютно безвкусное блюдо. Интерьер уютный и стильный, музыка приятная.
В целом, не плохо, но, возможно, найдутся более подходящие варианты для ужина.
Ресторан очень понравился - атмосферное место в стиле русской культуры, большими окнами, с настоящей русской печью, теплой и уютной атмосферой, очень вкусными пирожками и блюдами из этой печи, необычный дизайн подачи всех блюд, невероятно вкусные десерты, вежливый персонал. Рекомендую однозначно! Все понравилось
Прекрасное обслуживание, интересный и уютный антураж в заведении, выбор различных вариаций русской национальной кухни, но нет Вау эффекта. В общем и целом, прекрасное заведение.
Место куда нужно приходить именно кушать
Все очччень вкусно
Исконно русская кухня
Все делается в большой печи на дровах с дымком
Еда в горшочках необыкновенно Вкусна и самобытна
Обширное меню в котором теряешься, так как хочется попробовать все
Ресторан "Ухват"- место, в которое хочется вернуться, чтобы не только попробовать все уникальные блюда, особенно приготовленные в печи, но и окунуться в атмосферу уюта и комфрта, внимания и доброжелательности!
Русская кухня, но как будто не русская. От этого еще интереснее, блюда сытные.
Сервис 🔥
Алкоголь на любой вкус.
Единственный минус, но это не к ресторану. Таксисты не могут найти к нему подъезд и большая часть гостей нашего мероприятия шла пешком с центральных дорог
По кухне всё отлично! И задумки, и продукты и исполнение! Пирожки с мясом и с капустой - шик, пончики с крабом - блеск, миньон - в прожарку идеально попали, в придачу идеальные соусы к мясу порту и сливочная аджика. Сервис в порядке, официанты вежливы, внимательны, заказ записывают. На територии всегда можно найти парковку. Из минусов - зимой от больших окон прохладно, садитесь к середине зала, там тепло.
Были здесь ранее пару лет назад, было гораздо лучше, вкуснее. В этот раз разочаровались. Еда была не вкусная, котлета очень соленая, официант сказала, что удалят из счёта, но в итоге она там же в счете и осталась. Остальные блюда также не вкусные и не интересные. Ценник для таких блюд слишком завышен, да и в целом для этого заведения. Даже кофе, и тот посредственный. Возвращаться тоже не будем и другим не советуем. В городе есть множество других вариантов, которые в разы лучше. Вышли из ресторана просто голодные. Из вкусного только один лишь хлеб.
Проводила в этом ресторане игру. Заведение открывается в 12.00. Гости пришли естественно пораньше. Зима, ветер. Стоим ждём открытия, нас 5 человек. Подошли ещё 2 человека. Персонал видит нас через стеклянные двери. Но открыли ровно в 12, в лучших традициях советских учреждений.
Я понимаю, график, регламент.
Но ресторан, даже премиального уровня - это индустрия гостеприимства. И впечатление о заведении складывается с первых минут. Хочется чувствовать себя желанным гостем, а не плебеем. И даже отличная кухня, сервис и красивый интерьер уже не смогли спасти ситуацию. Плюс было очень холодно, дуло из окон.
Что могу написать, от посещения одни положительные эмоции, все вкусно. Подача на высоте, официант даст полную информацию по любому блюду. Брал суточные щи, да плюс 50 гр , зашли на ура, коллеги по столу тоже в восторге были, все что брали описывать не буду, но всё понравилось
Ценник по блюдам , терпимый, а вот алкоголь + 100% к ценам (имею ввиду если виски стоит в пабе 500 руб, то тут он будет стоить 1000). К посещению однозначно рекомендую.
Дегустировала сет из старорусских блюд в ресторане Ухват, меня приятно удивил! Винное сопровождение к нему безупречно. Подача блюд оригинальна. Была поражена разнообразием и качеством блюд. Все было свежим, горячим и великолепно приготовленным. Порции были очень обильными, и каждое блюдо в сете дополняло другое и создавало прекрасный обед. Обслуживание было также на высшем уровне, и общее впечатление от посещения ресторана осталось исключительно положительным. Я определенно рекомендую этот сет всем любителям вкусной и качественной еды!
Уютная атмосфера, приветливый персонал, блюда русской кухни из стариных рецептов, создают фурор кусовым сосочкам))) блюда из русской печи - выше всяких похвал) пирожки как будто их делала Арина Родионовна)
Интерьер отличный, концепция ресторана выбрана грамотно.
По напиткам все безупречно, по еде... Почти все понравилось, некоторые блюда на любителя.
Большой минус при обслуживании, как только были заняты все места, про нас забыли(4человека), дозваться официанта было оч тяжело(( как мы поняли все внимание было переключения на гостей более привилегированного уровня. Как мы их оценили? ....по отношению и вниманию обслуживающего персонала в зале... 😎после такого обслуживания идти второй раз не хочется (
Очень необычная, сложная и вкусная кухня. Обслуживание и хостинг безупречные. Столов много, но они грамотно расположены - никто никому не мешает (можно и пройти, спокойно разговаривать).
Очень приятная атмосфера и интерьер. Обслуживание на высоком уровне. От кухни тоже в восторге. Ценник, конечно, серьезный, но не вызывает непонимания после посещения заведения.
Однозначно рекомендую!
Хорошее место с приятным персоналом
Прекрасный ресторан для ужинов с иностранными коллегами, чтобы познакомить их с вкусной русской кухней!
Остались довольны!
Ресторан похож на перегруженную вокзальную станцию . Столы расставлены по принципу общепита, чем больше вместится, тем лучше. Персонал внимательностью и деликатностью не отличается. Стол ко времени не готов. Вазу под цветы надо требовать.
Еда посредственная. В оливье свалено все подряд, кажется, что из вчерашних остатков, пирожки вкуснее в любой столовке. Чай из шиповника представляет собой сахарную воду с имбирем и шишками.
В общем, если вы хотите спокойно и комфортно посидеть и вкусно поесть, это точно не в Ухвате.
Средненько. Зал приятный, красивая печь с живым огнём, прекрасный сервис, официанты молодцы, тут вопросов нет. Но кухня... Не тянет ни то что на гид Michelin, но даже просто на хорошую оценку. Слишком просто, исполнение не очень, цены для такого качества слишком завышенные, обычная домашняя еда, порции маленькие.
Прекрасный ресторан с очень вкусной едой. Отличное решение с открытой зоной, где стоят печи. Хлеб это отдельная тема, он очень вкусный. Для детей проводят мастер-классы по лепке, вырезанию и оригами. Скучно не будет😉. Единственный минус, заказала молочный коктейль, а это что-то разведенное в холодном молоке (ребёнок пить не стал). Но это на любителя
Очень спорное место. Крайне странный сервис. Отличное пространство, нет громкой музыки, есть атмосфера. Еда....ну, максимально странная, количество соевого соуса и сахара (в тесте) превышает допустимые концентрации таксичности. Вкусно ли?! Местами, но скорее нет чем да. Дорого ли? Еда нет, напитки да. Пришёл бы ещё раз? Точно нет!
Один из моих личных фаворитов в прочтении, а главное преподнесении русской кухни. Все пытаются, но здесь этому придают особое внимание. Чего только стоят русские печи на открытой кухне. А комплиментарная подача хлеба с топленным маслом - прекрасная «фишка» этого заведения.
Рекомендую Уху по рецепту Потемкина, она не оставит вас равнодушными.
Молодцы!
Обязательно к посещению!
От себя ставлю 3 звезды данному заведнию, жалко , так как ожидали большего, но на 5 звезд не тянет. В принципе вкусно и претензий нет к тем блюдам, которые мы взяли, но остались без эффекта вау, все какое -то посредственное и не запоминающиеся . Что-то нужно доработать шеф повару, чтобы захотелось вновь вернуться. Стоимость блюда не равна вкусу этого блюда. Борщ вкусный, но без мяса ( очень это удивило ). Я бы больше не посетила это заведение
⭐️ Красивая подача
⭐️ Хорошее обслуживание
⭐️ Приятная атмосфера заведения
Пригласил барышню на ужин в данное заведение. Всё прошло прекрасно, обслуживание доброжелательное, перед основным блюдом комплемент в виде хлебцев с волшебной съедобной свечой из топленого масла, еда вкусная и красивая! Барышня довольна, контакт налажен, продолжаем общение))
Отличный сервис, приятный интерьер и посредственная еда.
Заказывал из старорусских рецептов.
Пирожки-калитки из зелёного горошка с лисичками.
Вместо калиток, которые должны быть из ржаного теста, принесли шанежки причём из абсолютно дубового теста, которое ближе к сухой пасте, чем к готовой кондитерке.
Начинка почти без специй и с исчезающим вкусом.
Гороховая каша с копчёностями.
Белого цвета.
Без вкуса гороха.
Порезанное тушёное и копчёное ребро говяжье запаха копчения не имеет.
Зато бесплатный хлеб вкусный, хотя если бы можно было маслом мазать, а не макать в растопленное, то был бы ещё вкуснее.
Езжу туда поесть суточные щи из печи, потому что они мне напоминают деревенские из детства🤗
Очень нравится атмосфера, гостей из других городов туда приглашать очень хорошо, всем нравится такая кухня☝️
Ну и отдельное спасибо за хлеб с топленым маслом
Интересные позиции из старорусского меню. Большие порции, вкусные блюда и десерты. Приятный комплиментарный хлеб 4 видов со свечкой-маслом. Открытая кухня. Рекомендую!
Ресторан старо русской и классической кухни, блюда томятся в русской печи. Очень классная атмосфера. Большой выбор блюд. И главное - приготовлено в печи!
Классный ресторан. Уютно и атмосферно, круто поздравляют именинников.
Подают топлёное сливочное масло с разным хлебом всем гостям. Еда вкусная, подача прекрасная, цены адекватные, официанты стараются, часто живая музыка вечерами.
Парковка на территории только дорогая)))
Давно хотели посетить данное место, насмотревшись на интереснейшее меню и его позиции.
Приехали в выходной день без предварительной брони, нас встретила хостес, которая с первого взгляда уже не соответствовала ни тематике, ни уровню (рекомендовано Michelin 2022) данного заведения, здесь я говорю о дресс-коде.
Нас посадили внутри, почти у входа в ресторан, на веранде посетители были, а вот внутри в таком огромном зале в выходной было занято 2-3 столика в самом конце зала.
Интерьер ни на каплю даже не попытался соответствовать тематике, нас встретило чисто европейское убранство (в плане "европейских" ресторанов в России, но никак не высокий европейский стиль)
Официант подошел довольно быстро, предложил воду, я ответила положительно, но вот графина у него в руках не увидела, затем последовал тот самый вопрос, после которого ты понимаешь, как на самом деле здесь относятся к клиентам, вопрос такой - "Воду 0,5 или 0,7?", мы были уж очень голодны и запарены июньской московской жарой, так что 0,7. Думаю, ну ладно, пить хочется, но уже представила в чеке воду за 500 рублей (спойлер, она стоила 900 рублей!)
Вообще, мы надеялись на невероятно вкусное меню, но это было не просто плохо, это был провал.
Перед основными блюдами нам подали комплиментарный сет хлеба - тыквенный, бородинский, пшеничный и гречневый, официант довольно снисходительно с нами общался, рассказывая про данных хлеб, а именно про масло в виде свечи, которое было подано к нему, мол "Это не простая свечка, она тает, и масло становится съедобным! Обмакните в него хлеб, глупцы!". Вообще хлеб подают для того, чтобы разбудить аппетит, повысить сахар в крови, в общем, чтобы клиент заказал побольше. Мы были ужасно голодны, но хлеб голод не усилил, а лишь расстроил, ведь ресторан гордится печью, и хлеб, кажется, тоже из печи, но по вкусу совершенно непримечательный.
Заказали оливье с раковыми шейками, перепелкой и красной икрой. Буду подробна, ведь это одно из фирменных блюд, которым гордится Ухват. Подача была сделана с помощью кулинарного кольца (то, что на фото это уже перемешанное блюдо) с одной стороны сверху лежала икра, с другой стороны раковые шейки размером с микро-креветку, знаете, в магазинах продают очищенные замороженные "коктейльные" креветки продают, вот примерно в два раза меньше таких. Посередине лежали огурцы, скрученные по-азиатски (как вам такая неорусская кухня?), а лежали они на подушке из картофеля? моркови? может зеленого горошка или перепелки? нет, лежали они на слайсах авокадо. Ну очень интересное прочтение, согласитесь. Вкусовые рецепторы были очищены какой-то модной водой из Европы, но, оказалось, что можно было остановится на воде. Салат Оливье не имел совершенно никакого вкуса, он был ни соленым, ни перченым, ни острым, ни сладким, ни пятого вкуса умами мы тоже не почувствовали. Такие здоровские компоненты, но они совершено не чувствовались, ни по отдельности, ни в комплексе.
Пастет из языка - по сути холодец с мясом в тонкой корке теста, тоже никакой.
Единственное, чему мы были очень рады, это что заказали всего по одному блюду и напитку.
Место приятное, высокие потолки, остекление во всю стену, настоящая печь, некоторые блюда из которой заслуживают особого внимания. Бывала там не раз, даже день рождения отмечала. Вкусно, хорошее обслуживание, по выходным есть аниматор для деток, что удобно.
Отмечали в Ухвате день рождения, были семьей. Заведение выбирали основательно, хотели русскую кухню. Но остались не довольны. Ресторан неудобно искать, такси не понимают где вход, локация неудобная. Интерьер слишком простой, неуютно и недушевно. Кухня неплохая. По ценам - дорого. Ужин на пятерых вышел в 50 тыс. Хотя достаточно скромно.
Не оправдались ожидания по этому ресторану, к сожалению
Отличное место. Видно что владельцы вложили в ресторан душу. Вкусное мясо , шикарные десерты. Атмосферная обстановка. Играет живая музыка. Официанты помогли с выбором блюд. А сомелье с выбором напитков. Были компанией, остались все очень довольны. Рекомендую на все 100% P.S. Обязательно попробуйте хлеб из печи, который пекут тут же в ресторане.
Хотим выразить благодарность официанту Андрею Барыкину за его внимательное отношение к гостям ресторана,за его профессионализм.Андрей порекомендовал нам блюда,благодаря ему мы узнали историю этих блюд.Все блюда были вкусные и разнообразные!Впечатляют огромные русские печи с огнём,открытая кухня.А к концу ужина приятная неожиданность(у мужа был д.р.)подошли несколько официантов со сверкающими свечами,а Андрей с десертом и свечой!Это он уловил из нашего разговора.Еще и скидку получили.Остались очень довольны посещением.Успехов и процветания ресторану!
Большой, но уютный семейный ресторан с прекрасной кухней. По еде понравилось примерно все — пончики с фуа гра и каши различные нужно попробовать обязательно. Хорошее обслуживание и приятные цены.
Прекрасное место русской кухни с хорошим сервисом и внимательным персоналом. Я посетила во второй раз. Если вы любите русскую кухню, а в частности любите грибочки , то вам сюда. Взяла закуску медовый сыр, груздья со сметаной и картошечку жареную с грибами и это прямо необыкновенно вкусно. Очень уютная обстановка, приятная музыка. После основного блюда еще попробовала крем-брюле с муссом из облепихи. Очень рекомендую. Такой нежный сливочный вкус.
Посещал данное заведение не менее 10 раз. Прекрасно. Классный интерьер, изумительная кухня, классные, с изюминкой и со вкусом приготовленные блюда, ребята во главе с шеф-поваром на кухне умеют готовить вкусную еду из качественных продуктов. Крутой и отзывчивый персонал, прекраснейшая винная карта. Супер! Мог бы поставить 10 из 5 то поставил бы. Молодцы!
UPDATE, 03.2023: Вы все так же на высоте и работаете и над меню и над винной картой, сейчас уже может было бы конечно не честно - но я бы ставил вам дальше 10/10. Давно к вам хожу, просто продолжаете радовать и разнообразием, и качеством продуктов, и меняющейся винной картой… Вы очень круты, так держать, просто очень круто!
Высочайший сервис, появилась долгожданная бонусная система со скидками, просто сумасшедший уровень блюд, которые меняются постоянно. Блюда с сердцем оленя которые появились, ну тут я даже комментировать не буду, нет эпитетов…
Единственное, к чему есть вопрос, ребят , хлеб , который вы печете , стал более подсушенный какой - то, раньше был нежный и можно сказать «только что из печки» . Что с ним случилось? А так, Это топ ребят!! Больше нечего добавить, держите планку!!!!
Где тут кнопка поставить 20 звезд , не могу найти????😊
14 февраля пригласил жену в ресторан русской кухни.
В этот день была шоу программа, была фото зона.
Вкусный хлеб, борщ , горячие блюда.
Ничего не предвещало испорченного настроения.
Разгар вечера. Кавер группа поет, много гостей. Т.к кухня в этом ресторане открытая , когда блюдо готово, повар нажимает на звоночек , дающий понять официантам, что блюдо нужно забирать.
Так делают во многих ресторанах .
Когда ресторан был полностью забит и кухня отдавала готовые блюда каждую минуту, к раздаче подошла то ли менеджер, то ли управляющая , взяла в руку этот звонок и совершенно забыв, что находится в ресторане, где есть гости, каждую секунду нажимала на этот звонок .
Ну представьте себе : у вас свидание, играет живая музыка, а над ухом у вас женщина с колокольчиком дзынь- дзынь-дзынь- дзынь - дзынь + под ногами бегают тараканы!!! Это омерзительно.
Вот такой мешленовский ресторан.
Впечатление испорчено.
Скажу следующее : больше ни ногой в эту столовую .
Накануне 8 марта, мы посетили ваше заведение, и, мягко говоря, были в шоке от предоставленного сервиса, точнее-его отсутствия. Официантка крайне неуважительна себя вела, сначала очень долго никто не принимал у нас заказ, приняв его, хоть и постоянно переспрашивая позиции, не уточнила состав блюд и наличие аллергенов, в следствие чего, блюдо, заказанное мной, я не смог есть по причине аллергии на энное количество ингредиентов. Когда официантке сообщили об этом, она недовольным тоном сказала, что я сам должен был предупреждать об аллергии (сам???) и таким же тоном предложила его заменить, как в заведениях такого уровня сотрудник может не знать базовых правил принятия заказа? Как итог, блюдо не удалили из счета, и только после разговора с менеджером блюдо было удалено без извинений, так еще и при окончательной оплате, терминал нам швырнули на стол с недовольным видом.
Очень странно, посещаем Ваше заведение не первый год, но с таким столкнулись впервые. Крайне недовольны.
Заведение неплохое, атмосфера приятная. Персонал норм, без восторгов и без особых претензий. Удивила какая-то странная система сервисных сборов мимо кассы.
Что касается блюд: закуски хороши, салаты неплохи, горячее разочаровывает (качество, субъективно, не соответствует стоимости - ожидаешь большего). Десерты в целом понравились. Подача блюд красивая.
Лучшее, что есть в этом заведении - хлебная тарелка с масляной свечой, это здорово. В остальном - довольно средне. Специально снова не пойду, разве что за хлебной тарелкой.
Прекрасный ресторан! Стильный, лаконичный дизайн, сочетающий классические элементы с современными трендами. Крутые фишки, такие как русские печи и открытая кухня. Вкусное, продуманное меню - хочется заказать попробовать все! Однозначно рекомендую!
Мне было очень вкусно! Меню просто отличное - в нём каждый может найти что-то на свой вкус. Впечатлили блюда из печи и дессерты. Комплимент в виде разного хлебушка со специальным маслицем... Мммм!
Вкусно. Красиво. Услужливо. Антуражно. Завораживающий живой огонь в печи.
Хлебная корзинка с тающей свечой из топлёного масла - отдельный плюс.
Со знанием дела подобранный уровень громкости и репертуар живой музыки. Сидя за ближайшим к исполнительнице столиком, разговаривали не повышая голоса. Девочка-певица большая молодчинка!
При подъезде к зданию ресторана со стороны улицы 1905-го года, встречаешься глазами с табличкой на двери: "Вход с другой стороны". ОК, но сторон-то ЧЕТЫРЕ! С какой именно? Следовало бы написать: "Вход с противоположной стороны".
Дороговато.
Официантам не следует "табуниться," и активно жестикулируя что-либо коллективно обсуждать...
Очень уютная атмосфера, открытая кухня так и приманивала взгляд.
Безумно вкусный тартар и мельфей, 10/10. Жалко черные пельмени оказались слишком соленые, но это не помешало провести отличный вечер. Обслуживание тоже на уровне.
Очень необычное место: еду готовят на открытой кухне, можно посмотреть, как пекут хлеб в настоящей печи! Интерьер уютный, но необычный: интересно соединены стиль лофт и шик.
Меню - отдельный вид искусства, всё очень изысканное и вкусное, даже самые простые блюда вроде печёных овощей, приготовленные в печи, вызывают восторг. Советую карту авторских коктейлей.
Ну и, десерты: подача очень необычная, и вкус того стоит!
А если у вас день рождение, будете приятно удивлены местным сервисом вдвойне.
Однозначно советую.
Хочу выразить огромную благодарность, менеджеру Андрею, отзывчивому и просто хорошему человеку, за его профессионализм и помощь в организации мероприятия.
Андрей помогал на всех этапах, даже в день мероприятия мы корректировали меню, несколько раз до этого, всегда это было быстро, понятно, все посчитано и понятно, чего и сколько нужно, всегда был на связи, даже в свои выходные. Подсказал и рассказал все о меню, сколько и чего нужно на определенное количество человек, без него не справились, если относиться к своей работе и разбираться, то только так, как Андрей. Спасибо ему и всем кто помогал в ходе мероприятия.
Вкусно, атмосферно, комплимент в виде хлеба и свечи из топлёного масла - оригинально. Хлеб вкусный. Советую блюда из старорусского меню, они того стоят.
Посмотреть ответ организации
D
Di
Дегустатор 4 уровня
15 июля
Была рада побывать в отличном ресторане Uhvat! Обожаю просторные, полные воздуха рестораны. Хороший выбор блюд. Порции не маленькие, я бы даже сказала, достаточно большие. Кто любит русскую кухню - оценят! Особенно, хочу отметить несколько видов хлеба собственной выпечки. Предлагают в качестве комплимента. Подают на сковороде с топленным маслом. Безумно вкусно! Качественный сервис!