Отличное место, очень атмосферное и уютное (для меня - не всем понравилось внутренне пространство - нет современного ремонта, просто сняты слои краски и штукатурки со стен, где можно увидеть, как это было в прошлом), бармены очень хорошо знают историю и могут рассказать про разные этапы истории здания. Блюда очень вкусные, красиво оформлены, кухня необычная (подача сугудая - целое представление), грамотный сомелье, который поможет выбрать вино ко всему и по любому бюджету. Плюс на 8 марта нашим девушкам подарили небольшие приятные презенты)
Интересное место, обязательно посетите.
Необычная подача блюд, нестандартные вкусовые решения, коктейли с изюминкой.
Антураж просто удивительный, атмосферное место.
Ребенку очень заполнился куриный суп на подложке из еловых веток. В холодный вечер после прогулки горячий суп с хвойным ароматом - это нечно.
Неприятно удивила хостес. Абсолютно недружелюбная особа. На вежливую просьбу принести ребенку порисовать она ответила, что кто-то может и принесет, но не она. Может она последний день работала..
А вот официант у нас был мое почтение. Отличный парень.
Хозяева заведения! Театр - с вешалки, а ресторан - с хостес.
Очень интересное место, с нестандартной кухней и подачей. Всём кто любит необычное, точно понравится. Ещё более уважение вызывает то, что владельцы сохранили аутентичность и внутреннее убранство места, где находится ресторан. Обязательно попросите у вашего официанта аудиогид по истории этого шикарного особняка, узнаете ещё больше интересного
Высший класс. Это ТОПчик! Вино, закуски и блаженство. Аудиогид погружает в историю заведения и окутывает атмосферой 19 века. Кухня выше всяких похвал. Превосходное обслуживание. Сомелье - восторг! Обязательно бронируйте заранее!
Очень классное место, атмосферно, завораживает архитектура здания, реставрированные потолки - показывают масштаб проделанной работы. Кухня ваууу, место где вас удивят подачей и форматом казалось бы обычных блюд русской кухни.
Лучший ресторан города как на мой вкус. Великолепное меню, вышколенный и грамотный персонал, еще и экскурсия по особняку в конце. И хорошее настроение. Спасибо огромное)) обязательно к посещению
Хорошее место, очень вкусная еда и вежливый персонал, который сделал все, чтобы мы чувствовали себя комфортно. Фирменные десерты очень вкусные, советуем десерт «кора». Место с богатой историей и интересным дизайном.
Если бы можно было поставить ресторану 10 звезд – я бы поставила. Понравилось абсолютно всё. Еда просто восхитительная, тот случай, когда пробуешь каждое из заказанных блюд, и они все невероятно вкусные. Также очень понравились коктейли, выбор которых был очень большими и небанальным. А десерты хочется отметить отдельно, фирменный десерт и десерт Кора🔥 Было невероятно жаль, что не удалось попробовать больше блюд, так как быстро наелись)) Интерьер ресторана потрясающий, получаешь наслаждение, находясь там. Послушали в очень удобных наушниках с хорошим звуком историю этого места. А также упомяну, что посуда, в которой подают блюда очень красивая.
Персонал хочется отметить отдельно, видно, что все официанты отлично разбираются в меню и работают с удовольствием. Наш официант Константин помогал с выбором блюд, отвечал на все вопросы очень подробно, принес нам пледы, так как в зале работал кондиционер.
Планирую посетить ресторан снова во время следующего визита в НН. А также буду рекомендовать всем знакомым. Но лучше бронировать сильно заранее, чтобы выбрать удобное для себя время.
Интерьер шикарный (историю здания не довелось послушать). Очень приветливая хостес.
Еда, что пробовал - хорошая, но достаточно простая.
В горячем - мясо "медиум прожарки" оказалось очень жестким, блюдо спас нежнейший баклажан.
Коктейль легенда о Фриде Кало - потрясающий, тончайшие нотки земляники и цитрусов.
Комплиментов каких-нибудь нет, даже воды.
Сервис не внимательный во множестве деталей - думаю, мне просто не повезло с официантом, но в целом подпорченное впечатление отражено в оценке.
Ресторан прекрасен во всех аспектах! Уют, обслуживание, еда… за 2 дня исследования рестиков в НН лучше не нашли… Муж заказал лосося на двоих, в меню эта позиция выделена была сердечком. Огненная подача, нежный лосось с соусом из желтков и жженого масла… и батат… Мы прекрасно провели время, спасибо!
Так же спасибо нашему официанту, который так вкусно все описывал… ❤️ Не знаю когда вернемся в следующий раз, но точно вернемся!
Всё потрясающе, начиная от интерьера, персонала и заканчивая божественно вкусными блюдами!!! Просто 10 из 5, очень рады, что открыли для себя этот и без того знаменитый ресторан, но, к счастью, излишняя популярность его не портит, очень душевно, очень вкусно!!! Очень-очень!
Все очень вкусно, десерты красивые
Интерьер супер, потолки класс , здорово, что есть Шампань по бокалам
Официант Виктория клиентоорентирована, дружелюбна и показала прекрасный сервис!
Впечатления очень приятные. Это несмотря на то, что в меню не оказалось ни одной позиции, которую я хотела. Настолько вкусная еда, настолько идеально все сбалансировано, что нет слов. И все сопровождается комментариями и советами официанта, как лучше есть каждое блюдо. Пончики с красной рыбой впечатлили больше всего - идеально в жару, настолько освежающий вкус. Фирменный десерт Ель - просто сказка: и подача, и вкус (сочетание терпкого шоколада, сладкого мороженого, кислых ягод - бомба, иначе не скажешь). Интерьер - вообще отдельная тема. Хочется разглядывать и разглядывать. Аудиогид с историей усадьбы - это просто находка для ценителей истории. И словно в музей сходил, и не заметил, как время пролетело в ожидании блюд. Для удобства гостей предусмотрено все. А в конце еще подарили открытки с эскизами рисунков, которыми расписаны интерьеры усадьбы. Это безумно приятно.
Отдыхали на веранде, мне понравились коктейли и подача, официант был очень милым, а еда вкусной. По рекомендации официанта зашли внутрь посмотреть интерьер действительно красиво
Из минусов нас съели комары, но как это исправить никто не знает, спрей не помог
Всегда было вкусно и комфортно, сегодня все три заказанные мной порции еды были сильно пересолены, посыпки на закусках не было, подача была без еловых лап,увы, водичку попить принесли за 4 сотни, хотя ранее всегда предлагали из кувшина бесплатную сколь угодно, два кусочка арбуза в качестве комплимента ситуации не исправили, очень жаль, вечер не удался, язык опух от соли
Пс:окрошка была хороша, успела попробовать у спутницы
Классный интерьер, замечательное обследование, интересное меню с необычными сочетаниями продуктов, есть детская комната... Великолепное место провести уютный вечер в своем или всей семьёй.
Если вы гость города, данный ресторан обязателен к посещению. Все было очень вкусно, особенно порадовали десерты, мы брали фирменный и кору по совету официанта. Коктейли топ, горячее тоже! Нужно сказать, что мы хорошо наелись, и порции были не маленькие. Атмосферно, уютно, красиво и вкусно - если в целом.
Совет, который никто не просил: ребята, пригласите световика. Ну должно быть в ресторане такого уровня нормальное освещение. Ни одной нормальной фотографии блюд, да и ощущение будто сидишь в подвале. Эстетическая составляющая очень важна, как ни крути, а вспышкой никого не хочется пугать. Сет от шефа, к сожалению, не смогли попробовать, потому что он наполовину состоит из баранины и козы, очень обидно 🥲 В следующий раз хотелось бы встретить более классические ингредиенты, многие не усваивают такие специфические сочетания.
Очень красивое здание, интересная история рассказывается аудиогидом, впечатляет. Кухня очень средняя, странно было отсутствие салата мимоза, который во всех меню представляется первым. Вкусный сет настоек, впечатлила хреновуха. Официант на наше впечатление о салате с гребешком и белыми грибами, сказал, что вся суть салата-вы не понимаете, что вы едите-рассмешил от души) желания обязательно вернуться в ресторан и попробовать что-то еще нет, если получится-можно зайти, но без восторга.
Потрясающее место! Кухня, атмосфера, персонал все на высоте. Официантка подсказала по меню, так же рассказала историю усадьбы и принесла (по желанию) наушники с подкастом Истрии об усадьбе. Было интересно👍🏼 и идея класс! Ребята молодцы.
В конце нам подарили открыточки с изображением птиц с потолка. Мелочь, а приятно!))
Целенаправленно посетили этот ресторан по рекомендациям из инстаграмма))) единственный минус - прогуливаясь не зайдешь, обязательно надо бронировать стол заранее, так как всегда полная посадка и понятно почему)))
В ресторане продуманно все до мелочей. Восторг начинается со входа. Интерьер с акцентом на историческую составляющую здания, в ожидании блюд можно послушать аудиогида. Меню интересное, подача отдельный плюсик) заказывали на перекус паштет, салат с перепелами, тарталетка - пять +, из осиновых блюд борщ, харчо - пять +, десерты - медовик -пять +, шишка - на четверку (суховато для меня). Очень внимательные официанты, следили за последовательностью подачи блюд.
Шикарный ресторан. Много о нем слышала и бронировала заранее. Вкусно и красиво. Харчо нереально вкусное. Хрустящий картофель с риетом оч интересный. Хлеб волшебный и лимончело . В десертах понравился сорбет из щавеля. Ресторан в очень красивом особняке. Смело рекомендую.
Ребята, это топ. Очень красиво. Очень сервис. Очень-очень вкусно. Обязательно вернемся и по возможности многократно) Специалитеты - лучшие. Сет настоек - отличный. Коктейли классные.
Я была во многих великолепных региональных ресторанах и это не один из них.
9 мая я привела сюда друзей, настаивала именно на Yale, как на лучшем ресторане города. Мне безоговорочно все доверяют, как человеку, знающему в ресторанах толк.
В итоге сервис был провальным, а еда, увы, не была хороша настолько, чтобы на это обслуживание можно было закрыть глаза.
6 человек посадили за стол и не дали ни одного меню. Голодные-холодные мы 7 минут провели в «топовом» ресторане города в обнимку с винной картой. Комплемент? Нет, не слышали. Официант не был приветлив, забывал у кого какое блюдо, не рассказал нам об истории здания. На пустом столе свеча стоит, на столе, за которым сидят люди, свечей нет. Все бы ничего, если бы не статус главного ресторана ультра-модного с некоторых пор Нижнего.
Из хорошего – красивые потолки и негромкая музыка, позволяющая общаться.
Много очень вкусных блюд, кулебяка и борщ особенно шикарны! Лимонады тоже понравились. Интерьер достоин обложки журнала) Персонал приветливый, обслуживание на высоте, большая благодарность!
Что я могу сказать? - Красивый, уютный, атмосферный и очень вкусный ресторан в самом центре города. Была дважды. Из фаворитов - утиное бедро, тар-тар из утки, тар-тар из говядины, чебуреки с мясом кабана, настойка абрикос на джине. Обязательно возьмите аудиогид на входе - расскажут историю особняка)
Ресторан прочно зашёл в мой топ-3, казалось бы простые блюда : суп-харчо, открытый пирог с бараниной. Но они безумно вкусные и интересные. Размер порций шикарный, обычно в гастрономических местах они маленькие, а тут в супе целая нога утки. Десерт фирменный тоже хорош, не приторный, нежный.
Первым делом в НН рекомендую сюда!
Хотим выразить огромную благодарность Никите за возможность окунуться в культуру города, попробовать потрясающие коктейли и блюда этого места! Такого удовольствия в посещении ресторана мы еще не испытывали! Стоит вернуться сюда только ради этого заведения и ради этого человека!
Благодарим Анну за прекрасное обслуживание. Праздновали юбилей нашей Ольги Ивановнв. В рестораре уютно, необыкновенно вкусная еда. И внимательное отношение официанта Анечки. Благодарим.
Стильно, необычно, оригинально. Бывшая усадьба Костромина-Шушляева, в последствии особняк Блиновых.
Вкусно, пикантно, есть хочется уже глазами. Советую посетить и оценить самим. Паче того классный персонал, а это всегда подкупает.
Этот ресторан заслуживает вашего внимания!
Мы хоть и не сторонники ресторанов , зашли сюда случайно,но поразило все..
Очень уютные девушки на входе
Разнообразное меню,русская кухня, по бокалам есть русское вино! В меню не нашла,но нам официант позвал сомелье Юлию и она сообщила о том,что вино есть и оно крутое ! Поверили…
И правда!не обманула ! Спасибо!
Официанту Кристина отдельное спасибо, помогла в выборе,рассказала про историю,спасибо!
Тут можно сказать одно 10 из 10.Входная группа с шикарными тематическими люстрами. Не передаваемые ощущения по атмосфере, прям вот чувствуешь себя в старом красивом месте. Кухня нет слов... Это высокая кухня по другому не скажешь. И не смейте уходить не попробовав их фирменный десерт в виде шишки. Так же есть детское пространство в бейбиситором. Что очень удобно
Лучшее заведение в городе
Обслуживание супер, еда очень понравилась
Старинное здание добавляет атмосферы. Официант нас отвела на балкончик, показала все места о которых говорилось в экскурсии. Обязательно к посещению. Впечатление 10/5
Прекрасный Нижний!
Прекрасный ресторан!
Очень понравился тар тар из утки,чебуреки и десерт кора!
Сервис на высшем уровне,официанты знают своё дело и запомнилась Юлия,помогла с выбором вина,хотя мы сомневались,но согласились на ее рекомендацию и это было прям вау!
Рекомендую обязательно к посещению )
Отличный ресторан.
Обслуживание замечательное, персонал, кроме отличного знания блюд, ещё знают наизусть историю данного здания.
Все заказанные блюда были отличные. Приносили вовремя.
Коктейли правильные, пиво неплохое местное.
Единственный минус дороговато, но того стоило.
Праздновали день рождения с друзьями 8 июля, все очень вкусно, шикарная подача
Юлия хорошо порекомендовала вино к блюдам
Официантка Даша была очень дружелюбной и помогала в выборе
Остались в очень хорошем впечатлении
Отличный ресторан. Кухня оригинальная, вкусно всё) Главная особенность - архитектура и история здания. Один из старейших особняков города, бывших по большей части в собственности крупных меценатов. С историей здания вас с удовольствием ознакомит персонал. Рекомендую как одно из самых оригинальных и комфортных заведений города. Хотя дорого, конечно
Эстетическое, визуальное и гастрономическое наслаждение.
Особняк с историей, к которой персонал относится с особым вниманием и уважением.
Официант Арина была очень внимательна, подсказывала и помогала по выбору блюд, рассказывая по ходу концепцию блюда и его особенности.
Детская комната - отдельный респект.
Так вкусно меня еще не кормили!😋
На этом можно было бы и закончить, но попробую все таки описать свою гастрономическую феерию!
🌲💖Атмосфера🛋️:
ресторан расположен в исторической усадьбе А. И. Костромина - А. Шушляева с вековой историей, много деталей, лепнина 19 века, природа, птицы, потолки просто обескураживают. Впустить жизнь в такой старинный особняк - волшебно!
🌲💖Обслуживание👨🍳:
Приятное внимание к каждому гостю. Такого шикарного обслуживания давно не встречала даже в Москве! Огромная благодарность за такую вежливость и эрудированность нашему харизматичному Константину, изящная подача блюд и напитков - все было прекрасно! Знание каждого блюда до мелочей.
🌲💖Кухня/бар🥂: это отдельное восхищение, не могу подобрать прилагательные к каждому блюду, я трапезничала в раю: паштет из утиной печени с соусом из топинамбура и жареным фундуком (вкусный как десерт), гребешок с белыми грибами под сырным муссом (нежное как облако), борщ с телячьей щекой и копченой грушей, сугудай из муксуна с маринованный огурцом, тар-тар из утиной грудки с пряными томатами и муссом из порея (идеальный баланс) и что-то еще…
🌲💰Ценник🧾соответствует качеству, это скорее место для особого случая. Счет на 3-х за классический ужин с напитками - 9500₽. Столик лучше бронировать заранее. Посадка полная, количество столов не большое и это большой плюс, гости могут «свободно» дышать, а не семенить между столами.
🌲🌟Бонус🧁: в честь дня рождения команда поздравила мою подругу и в качестве комплимента презентовала ей десерт с шариком и свечкой (медовик)
🌲Посещение @yale_restaurant завершило прекрасные выходные в НН 🌲Спасибо, Вы шикарны🌲
Хочу поблагодарить официанта Арину за прекрасную атмосферу и профессионализм. Ребята у вас очень круто!!! Развивайтесь и получайте первые места во всех премиях! Обязательно вернёмся ❤️❤️❤️
Есть места, которые просто раскручены и пафосны… НО это не про Yale!) здесь действительно круто! Явно здесь работают большие профи ресторанного бизнеса! Коктейльная карта великолепна, алко очень разнообразно! Официанты (особенно Даша😇 - просто алмаз данного заведения) очень чувствуют, что Вам нужно и всё быстро организовывают! Еще бы часы работы продлить - и можно не уходить от них!
Антураж интересный, кухня хорошая. Меню довольно короткое, но много блюд с изюминкой. Подача некоторых коктейлей затейливая, народу нравится. Зал просторный, потолок - отдельное зрелище.
Очень вкусное место. Были компанией взрослый и 2-е детей 9 и 12 лет. Есть небольшое детское меню, но нам в итоге не пригодилось. Вкуснейшие чебуреки из мяса кабана (в подаче 3 штуки, как раз каждый смог попробовать), к ним подают на выбор аджику или аджику со сливочным соусом. Основные блюда в нашем заказе: пельмени с белыми грибами с копченым свекольником, куриная грудка с картофелем и трюфелем (название и состав длиннее, я не запомнила) и уха. Также попробовали три лимонада:Трава и Ель, Цитрусовый, брусника и лемонграсс. На наш субъективный вкус цитрусовый - довольно обычный, но очень приятный кисловатый, а другие два - очень оригинальные, получили новые вкусовые ощущения (все лимонады не приторные, это прям +100 в карму составителю))). Большая карта алкогольных напитков, но наша компания "безалкогольная", оценить не могу.
На десерт взяли один фирменный Yale - вкусно, но без трепетного восторга (для тех, кто не искушен десертами - советую всё равно попробовать, у нашей компании небольшая профдеформация)). Хотели взять еще медовик, но поняли, что не осилим - наши блюда были очень сытными. Тот редкий случай, когда и взрослые, и избирательные дети остались очень довольны. Чек получился около 5000 рублей.
Видела, что других детей отводят в игровую, мы не воспользовались, но она в заведении есть. Нам историю особняка не рассказывали и наушники не предлагали, но видела, что другим посетителям эта возможность доступна. Я не спрашивала и не настаивала, уверена, что если бы мы проявили дополнительный интерес, нас обязательно бы просветили. Скорее всего это связано с некоторым более ранними комментариями о том, что такой сервис слишком навязчив - представители заведения скорее всего немного изменили подход к этому вопросу - поддерживаю.
Бронировали столик заранее, днем в день посещения перезвонили для уточнения. Пожелание посадить у окна учли.
Весь персонал очень вежлив и приветлив, никакой надменности или негатива - это очень приятно и должно быть, конечно, нормой, а не приятным удивлением - большая благодарность всем сотрудникам и организаторам этого заведения. Они стараются, и это видно. При следующем посещении Нижнего Новгорода обязательно придём сюда еще раз. Желаем заведению развития, процветания и не терять своего обаяния и качества.
Много путешествую, была в разных ресторанах, есть с чем сравнить. В этом ресторане кухня превзошла все мои ожидания. Великолепная подача блюд, вежливый персонал, вкусно- это ни чего не сказать.
Очень красивые интерьеры, красивая подача и отличные официанты. Из блюд понравился тартар, окрошка, ягненок с баклажанами. Десерт фирменный показался на вкус обычным, но подача очень оригинальная. В целом, я осталась довольна
Безупречное место, безупречный интерьер! Официанты очень приветливые, все расскажут и покажут. Блюда приносили одновременно для меня и супруга. И как это все было вкусно!! Жаль фото не сделала всей этой вкусноты. Буду в Нижнем обязательно приду ещё!
Здравствуйте. 05.07 мы посетили ваш ресторан. Мы приехали в Нижний Новгород впервые и из огромного множества ресторанов решили провести последний вечер именно в «Yale». Наши ожидания были велики, но увы… кроме разочарования ничего не осталось.
1. С самого начала нас удивил сервис. При брони стола нас не предупредили, что за соседним столом будет банкет на 15 человек. Впоследствии это повлияло и на скорость подачи блюд. Более того, официант также не предупредил об увеличенном времени ожидания.
2. А время ожидания оказалось неадекватно большим - ожидали салат 40 минут, а второе после закуски пришлось ждать еще 25 минут. При этом был будний день, 16:00, далеко не полная посадка. Боюсь представить, что происходит в выходные вечером.
3. Взяли салат с гребешком за 1100₽. Платя такие деньги, хочется насладиться как минимум красивой подачей, как максимум вкусом. Ни того, ни другого не было. На замечания нашему официанту девушка просто кивнула, сказала «угу, поняла» и ничего не предприняла. И дело не в моей вкусовщине: другие гости в зале тоже активно жаловались на этот же салат. И уже другой официант сказал «да, салат сегодня не получился». То есть блюдо действительно приготовили плохо. Повторюсь, проблему НИКАК не разрешили, даже не извинились, ничего не предприняли.
4. В заведениях такого уровня ВСЕГДА предлагается вода. Я уже не говорю про амюз-буш//аппетайзеры. Хотя, с другой стороны, стимуляторы аппетита и не понадобились: час ожидания прекрасно справился с этой задачей.
Атмосфера, интерьер, расположение ресторана, описание блюд - всё это критерии, по которым мы выбрали этот ресторан для красивого завершения нашего путешествия. Однако всё выше перечисленное не играет никакой роли, когда персонал максимально индифферентный и незаинтересованный в комфорте гостя.
Хотелось бы получить конструктивный ответ от заведения, а не банальную копипастную отписку «спасибо за комментарий, мы учтём». С этим прекрасно справились официанты.
Очень понравился ресторан: безумно красивое пространство, авторское меню, необычная подача. У нас была прекрасная официантка Дарья, и очень понравился аудиотур по особняку. Спасибо!
Идеальная коллаборация исконно-русского и современно-креативного😍 Не зря этот молодой ресторан уже завоевал несколько наград! Расположен он в старинном русском особняке, где сохранилась та самая лепнина, они не реставрировали всё в "идеальность", сохранив эффект "разрушаемости временем", это добавляет к атмосфере романтизм и ощущение древности этих потолков, стен, широкой витой лестницы...
Исконно русский здесь не только интерьер, но и меню основано на многовековой русской кухне, при этом есть локальные блюда, например, уха или котлеты из волжской щуки. При этом все блюда обдуманы и усовершенствованы! Это современная русская кухня😍 Меню очень большое, особенно барное, есть отдельное винное меню, меню игристого вина, меню сезонных авторских коктейлем в честь Пушкина! Мужу понравилась их авторская наливка, а мне очень понравился чайный сбор Нижегородская губерния (в нём много полевых трав этих мест, я как будто оказалась в лете, на лугу полевых трав и цветов🥹). Щука отлично исполнена и в запечённом виде, и в варёном! Подача супа потрясающая! Из десертов мы заказали фирменный и кора, и они оказались одними из лучших, которые я когда-либо пробовала🤤 Все оттенки вкусов не описать, но даже сама подача настолько идеальная, что и так всё понятно☺️ Персонал вежливый, доброжелательный, улыбчивый🙂 Даже вид из окна за нашим столиком был по-русски прекрасен и романтичен😍
По всем параметрам идеальное место❤️ Здесь продумано всё до мелочей!
Отличается своим интерьером, старинную атмосферу которого постарались передать в сочетании с современным минимализмом. Нужно брать аудиогида, пока ждете приготовление блюд, послушаете 8-ми минутный рассказ об истории данного здания. Все блюда авторские с необычным оформлением, а некоторые и с необычной подачей. Официанты вежливые и приветливые, помогают определиться с выбором, а после проводят экскурсию по ресторану, рассказывая также о его истории новые подробности. Цены очень приемлемые!
Были в ресторане 14.06.2024г. Это замечательнейшее место ❤️👍 После того как сделали заказ, нам принесли наушники и мы прослушали историю усадьбы. Красивая и быстрая подача, вежливый персонал, всё чистенько. Оооочень вкусно, красиво и уютно😊 Ресторан меня очаровал 😍
Цены приемлемые 👌Всем, кто сомневается, рекомендую посетить это место. А мы обязательно сюда вернемся 😉