В декабре климат в Бетлехеме можно охарактеризовать как холодный. Средняя температура днём в декабре 4 градуса тепла. В среднем в декабре в Бетлехеме 12 пасмурных, 7 ясных, 7 с переменной облачностью и 5 дождливых дней. Дожди преимущественно слабые. В декабре, а также в январе, феврале и марте Бетлехем cчитается местом, некомфортным для посещения.