В мае климат в Корпус-Кристи можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 27 градусов тепла. В среднем в мае в Корпус-Кристи 22 ясных, 6 с переменной облачностью и 3 дождливых дня. Дожди преимущественно умеренные. В мае, а также в марте, октябре и ноябре Корпус-Кристи cчитается местом, комфортным для посещения.