Декабрь в Герстхофене — самый ветреный месяц в году. В декабре климат в Герстхофене можно охарактеризовать как холодный. Средняя температура днём в декабре 4 градуса тепла. В среднем в декабре в Герстхофене 17 дождливых, 10 пасмурных и 4 ясных дня. Дожди преимущественно умеренные. В декабре, а также в январе, феврале, марте и апреле Герстхофен cчитается местом, некомфортным для посещения.