В феврале климат в Новом Бирюзяке можно охарактеризовать как холодный. Средняя температура днём в феврале 3 градуса тепла. В среднем в феврале в Новом Бирюзяке 18 пасмурных, 6 дождливых, 4 ясных и 1 день с переменной облачностью. Дожди преимущественно слабые. В феврале, а также в январе и декабре Новый Бирюзяк cчитается местом, некомфортным для посещения.