В мае климат в Зальцгиттере можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 17 градусов тепла. В среднем в мае в Зальцгиттере 13 дней с переменной облачностью, 9 ясных, 8 дождливых и 1 пасмурный день. Дожди преимущественно слабые.