Какие алкогольные напитки любили и изображали на своих картинах художники XX века?

Если слегка сдвинуть границы в сторону века предыдущего, то можно говорить о рекламных плакатах Альфонса Мухи, которые он создавал для пива из Мааса и шампанского Moet & Chandon. "Любительница абсента" Пабло Пикассо чисто технически вполне соответствует временным рамкам вашего вопроса, так как она была написана в 1901 году.

Не уверена, что можно говорить о ведущем алкогольном напитке XX века в живописи. Совершенно точно во многих натюрмотртах оставались бутылки с вином.

В советском же искусстве был такой напиток - водка. Существует даже понятие "пьяный натюрморт" - изображение водки в окружении разных закусок, в том числе, селёдки, например. И к этому сюжету обращался Кузьма Петров-Водкин, Оскар Рабин и многие другие.

Абсент, несомненно, можно назвать профессиональным напитком интеллектуалов, художников и поэтов. В XIX веке считалось, что абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения. В 80-е годы XIX века одно слово «абсент» наводило панику на многих добропорядочных европейцев, ведь этот напиток в их сознании прочно ассоциировался с безумием.