ПИРОЖНОЕ БЕЗЕ | простой рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Яйца (2 шт) - 24 рубля
2) Сахар (100 г) - 8 рублей
3) Лимонная кислота (щепотка) - 2 рубля
4) Соль (щепотка) - 1 рубль

СТОИМОСТЬ: 21 шт ~ 35 ₽

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Отделить белки от желтков и добавить в них щепотку соли, взбить миксером на малых оборотах до лёгкой пены
2) Продолжать взбивать и постепенно добавлять сахар
3) Увеличить обороты миксера, взбивать до получения плотной пены
4) Добавить щепотку лимонной кислоты и ещё раз взбить миксером
5) Противень застелить пергаментом и при помощи кондитерского мешка сформировать будущие безе
6) Выпекать при 90-100 градусах в течение 1 часа