Слоеный пирог с арахисовым маслом и джемом
Фаворит обеденного перерыва превратился в торт! Арахисовое масло и желе — безусловно, лучшая комбинация, и мы подняли эти вкусы на новый уровень. Используйте богатое и однородное арахисовое масло Fix and Fogg, чтобы создать впечатление, которое вернет вас в детство.
- Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию, выпекайте с конвекцией. В миске взбейте масло и сахар с помощью электрического взбивалки, пока они не станут светлыми и пушистыми. Добавьте арахисовое масло и 2 чайные ложки ванильной эссенции и взбейте до получения однородной массы, затем добавьте яйца по одному и перемешайте до полного растворения.
- В масляную смесь просеять муку и соль, затем добавить сметану и молоко. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной, следя за тем, чтобы не перемешать.
- Равномерно разделите смесь на две 20-сантиметровые круглые разъемные формы, выстланные бумагой, затем посыпьте замороженной малиной и слегка вдавите ее в тесто. Поместите в духовку и запекайте в течение 20–30 минут или до тех пор, пока они не станут слегка золотистыми и чистыми при проверке шпажкой. После приготовления дайте полностью остыть и обрежьте, чтобы получилась плоская вершина.
- Чтобы сделать масляный крем, поместите оставшееся размягченное масло и ваниль в миску и взбивайте до легкой и воздушной массы. Добавьте сахарную пудру в два приема, затем взбейте до пышности (при необходимости добавьте немного молока). Добавьте арахисовое масло и добавьте щепотку соли по вкусу.
- Чтобы собрать торт, положите один из коржей на тарелку или подставку. Смазать половиной глазури из арахисового масла, затем сверху половиной джема.
- Сверху положите вторую половину торта, смажьте оставшимся масляным кремом и джемом. Посыпьте арахисом и замороженной сушеной малиной, если хотите, затем подавайте.