Что будет если за один доллар будут давать один рубль или шестьдесят копеек как в СССР?

Все зависит по какой причине установится такой курс. Если "насильно" по приказу сверху то будет "плохо" но не смертельно. Примерно как в СССР. Будет просто два параллельных курса, как например в Венесуэле, Колумбии или Иране. Есть официальный и курс "на улице" то есть рыночный. 

А вот если такой курс установится в результате подорожания рубля по понятным экономическим причинам то мы, обычные граждане  станем СИЛЬНО богаче. 

Но этого не произойдет, не обольщайтесь! Государству не выгоден курс 1 к 1 с долларом. Пенсии и пособия и прочую социалку надо же с чего-то платить?