Вспомнился анекдот конца 90-х, когда у нового русского спрашивают, зачем ему 2 мобильных телефона, и он, сильно задумавшись, отвечает: "Ну, во-первых, это красиво…" ))
Это я к тому, что понятие красоты - штука субъективная и сильно изменчивая.
Когда я был молодым "страдающим Вертером" )), то задумался над тем, можно ли красоте дать определение. Тогда получилась самоуверенная юношеская заумь: красота - это гармоничная асимметрия.
Задумавшись над Вашим вопросом сейчас, я для начала глянул, что по этому поводу считает Интернет. И среди многих разных определений обнаружил, что все они пересекаются в части того эмоционального состояния, которое красота вызывает.
Поэтому сейчас я бы красотой назвал бы всё что угодно, что вызывает у человека восхищение и сопричастность. Возможно такое определение не очень подходит для описания красоты платья или автомобиля. Но в нём принципиально важным мне кажется то, что красота заставляет человека "выскочить" за рамки обычности и рутины, увидеть мир другими глазами и восхититься.