Если это цементно-известковая штукатурка, то можно. Если это чисто известковая штукатурка, то не рекомендуется, т.к. известковые штукатурки часто имеют не высокую прочность, а предполагается нагрузить поверхность керамогранитом. В этом случае есть вероятность отслоения керамогранита по слою штукатурки. Рекомендуется произвести демонтаж известковой штукатурки до прочного основания, произвести оштукатуривание цементной штукатуркой, например Bergauf Bau Putz Zement, и далее произвести укладку керамогранита.
Клеевой состав выбирается исходя из размеров керамогранита и условий эксплуатации, но в любом случае это должен быть клеевой состав с классом С1, например Bergauf Keramik Pro, или С2, например Bergauf Granit, по ГОСТ 56387.
Клеевой состав с классом С0 не подойдет.