Как вы считаете, можно ли назвать это появлением многоклеточности?

Скорее всего, да

Это эволюционный этап (возможный) перехода к многоклеточности. То есть - этап формирования колоний. 

Настоящий многоклеточный организм, отличается от колониального - дифференцировкой и СПЕЦИАЛИЗАЦИЕЙ клеток колонии. формированием "тканей" из специализированных клеток. Хотя бы слоёв - экто и энтодермы. 

Системой эффективного обмена и сигнализации между клетками.  

Делегированием процесса размножения - специальным клеткам. 

Наличием ОНТОГЕНЕЗА. В ходе которого и происходит дифференцировка и специализация клеток