Какую обучающую программу, тему, ресурс или книгу вы посоветуете для начинающего бизнесмена?

Для начального этапа бизнеса я бы посоветовал только четыре вопроса для изучения: основы менеджмента, основы гражданских правовых отношений, основы экономики, основы маркетинга. Сложно посоветовать что-то конкретное. Просто подберите любую литературу из этого списка и начните читать. Если вдруг поймёте, что какая-то из книг "не идёт"- берите другую, не мучайтесь. На начальном этапе информация должна быть на уровне Вашего мышления и усваиваться, как-бы, сама. Это потом Вы сможете читать что-то более серьёзное, когда появится базовое понимание. Не берите книги по праву иностранных авторов- законодательства разных стран сильно отличаются.