Подбор и управление гостиничным персоналом

Как показывает практика, многие средства размещения в индустрии гостеприимства не уделяют особого внимания подбору и управлению персонала. Ошибочно считать, что персонал является вспомогательным компонентом. Ведь именно люди, персонал — самая важная часть любого предприятия, его продукта и сервиса, за который организация получает деньги от Гостей. Гость готов платить не только за проживание, безопасность, чистоту и вкусный завтрак, но и за внимательное отношение сотрудников.