Некто открыл бизнес, выбрав ООО или ИП, взял кредит на открытие и прогорел. Какие будут последствия, если он лично ничем не владеет?

Поскольку учредитель/ИП не имеет имущества для удовлетворения требований кредитора, то наступит процедура банкротства физического лица, учредившего ООО или ИП. Для физ. лица это запрет занимать руководящие должности в компаниях, запрет на учреждение новых ООО и ИП, испорченная кредитная история.

Если кредит оформлен на ООО - то процедура банкротства.

Если кредит на себя или ИП - дешёвый сыр в мышеловке,

Если ничем не владеет - нечего терять.  Но если всё было в рамках закона, без состава уголовных статей (мошенничество, уклонение от уплаты налогов….).