Ваша торговая точка должна соответствовать требованиям, которые установлены в ГОСТ 30389-2013 "Услуги общественного питания. ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. КЛАССИФИКАЦИЯ И ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ". Стандарт устанавливает общие требования и классификацию предприятий (объектов) общественного питания различных типов. По типам - это: Ресторан, кафе, бар, столовая, предприятие быстрого обслуживания, буфет, кафетерий, магазин (отдел) кулинарии. И далее по тексту ГОСТа. Самое лучшее в данной ситуации - сертифицировать услуги общественного питания в системе добровольной сертификации и это будет официальным доказательством, что Вы работаете в данной сфере, соблюдаете соответствующие стандарты и как доказательство - предоставляете сертификат. Наличие такого сертификата - это еще и престиж Вашей компании.