Могу ответить на этот вопрос, как путешественник, который часто останавливается в отелях. Я боюсь собак. Маленьких боюсь поменьше, больших - побольше. Это обусловлено печальным опытом из детства - несколько раз кусали разные собаки, хотя я просто проходила мимо и даже не видела их - нападали сзади. Однажды шла со школы и крупная собака напала спереди и порвала дубленку (которая защитила от укуса). Да знаю, сейчас вы скажете, кричала, махала руками или еще как-то провоцировала собаку, но нет. Я просто шла в магазин. После пары случаев собак стала бояться практически панически - могла переходить с одной стороны дороги на другую, если видела собаку на горизонте. Знаю, что собаки чувствуют страх и все прочее, но ничего поделать с собой не могла. Сейчас, безусловно, страх стал гораздо меньше, на маленьких даже внимания не обращаю. Но вот есть собака у соседей (спаниель) - так лает и бежит, не успеваем мы подъехать на машине ко двору. Причем это не радостный лай и виляние хвостиком, а с агрессией. Но теперь я могу даже притопнуть ногой и сказать: "Фу!" или "Нельзя!", т.к. защищаю не столько себя, сколько дочку 5 лет, которая пугается. А у других соседей милейшая дворняга, которая может только забить хвостом от восторга и зализать с ног до головы. В общем, собаки, как и люди, все разные, со своим характером)
Так вот, к собакам в отелях - я отношусь равнодушно, но только если собака в наморднике и на поводке. Причем неважна порода абсолютно. Есть собаки, которыми занимаются хозяева, назовем их воспитанные, а есть невоспитанные, которым без разницы команды и уговоры хозяев. Опять же, если собака не едет со мной в одном лифте, а встретилась в лобби, то мне в принципе главное, чтобы она на поводке была.
Если бы я решала разрешать или нет заселение, то думаю, что разрешала бы, но с депозитом и вышеописанными условиями проживания в отеле. Ограничения по породам и размерам собак считаю неуместными, т.к. это не дает абсолютно никаких гарантий.
Простите, если задела ваши чувства, как любящей своих питомцев хозяйки, просто дала ответ, как отношусь к этому лично я.