Нет. По крайней мере, не сразу.
CBDC станет просто еще одним дополнительным форматом денег, наравне с электронными и бумажными. И все продавцы в стране обязаны будут принимать оплату в любом из форматов.
Конечно, по факту далеко не все сразу введут такую возможность (до сих пор можно найти места, где не принимают оплату с карты, что уж говорить о криптовалюте).