Либо непосредственно на тех же биржах, либо при помощи внешних сервисов.
Возьмем самый популярный биржевый токен - BNB (Binance Coin). Он свободно торгуется к доллару на самой Binance, затем можно вывести доллары удобным способом (на карту или в платежные системы Payeer/AdvCash).
Вследствие своей популярности, BNB также присутствует во многих обменниках, поэтому с их помощью можно вывести монету удобным способом. Аналогичное нельзя сказать обо всех биржевых токенах, так что нужно искать конкретные варианты для определенной монеты.