Это часть алхимического трактата. Ныне известен как The Ripley Scroll.
The bird of Hermes is my name eating my wings to make me tame.
Алхимики в давние времена делили вещества на материальные (твёрдые) и астральные (летучие). Материальные они изображали драконами без крыльев, а астральные — драконами с крыльями.
"Птицей Гермеса" они называли мистическую субстанцию (летучую ртуть), которая, по идее, потеряв свои крылья (материализовавшись), превратится в философский камень и тем самым принесёт человечеству огромное благо.
Одна из теорий:
Алукард, мнящий себя Птицей Гермеса пожирающую свои крылья, как бы утверждает, что он дух, который намеренно держит себя в физическом состоянии (предположительно во благо человечества).
Ну если, ли вы смотрели Хелсинг ультимейт то вы должны знать что это Алукард он служит своей госпаде хотя мог поработить весь мир так сказать сам ся укрошяет