Кальвадос - яблочный коньяк, и в своих элитных вариантах, конечно, очень вкусен и прекрасен. Я сам попробовал этот напиток относительно недавно, и отношусь к нему с уважением. Однако настоящий коньяк все-таки лучше. Классика есть классика.
Что до Вашего вопроса, то в нем заложена ошибка. Да, литературный мир Ремарка - мир алкоголя. Его поколение не могло без алкоголя анализировать происходящее, уж слишком оно противоречило идеям гуманизма. Если Шиллер писал, что "фантазия - обезьяна чувств" в свои благополучные времена, то анализировать реальность, возникшую из самого страшного хоррора без возбуждения фантазии было невозможно.
При этом в романе Ремарка герои прямо дают ответ на вопрос, почему именно Кальвадос, и какой именно марки. Вам стоит это перечитать.
Но кальвадос - герой только одного романа Ремарка. В "Тенях в раю" его место занимает водка. В других романах это коньяк, ром и другие напитки. Романы ремарка отличаются друг от друга по этому поводу, это такая фишка, как, скажем, рецепты блюд из "Пражского Кладбища" Умберто Эко. Через еду и выпивку читатель приближается к герою максимально, поэтому стоит выпить кальвадоса и перечитать книгу.
Только фальшивки не покупайте.
Мой телеграм-канал о литературе: https://t.me/smertavtora
Потому,что это самая дешевая водка из яблок,наверное.А может,сам Ремарк его любил.Как Хемингуэй любил дайкири.А у Ремарка немало страниц ,где пьют абсент.У них интересно.не то,что у нас-водка и водка.