Латинский язык универсальный в научном сообществе, так как именно латинский алфавит лежит в основе многих языков. А значит его легко понять ученым разных стран. Учитывая все разнообразие растений, чтобы избежать путаницы был выбран латинский язык для обозначения названий растений.