Какую муку лучше использовать при обжаривании рыбы?
Зоя ПрохороваЕда
· 1,7 K
Шеф повар в итальянском ресторане. Свободно говорю на итальянском. Психолог по жизни.... · 4 дек 2021
Лучше конечно муку высшего сорта и мягких сортов пшеницы. Перед тем, как обвалять рыбку в муке, сбрызните её газированной водичкой, будет вкуснее в итоге.
Большое вам спасибо за ответ:) Испытаю.
Первый
При обжаривании рыбы лучше использовать обычную пшеничную муку. И она тем более всегда есть в каждом доме🙂. Рыбка получается хрустящей и приобретает красивый цвет.