Я не любитель разрыхлителя теста, но при необходимости разрыхлить тесто можно с помощью соды, гашеной уксусом. Берется сода, в зависимости от объема теста обычно используется чайная ложка или 1/2 чайной ложки. В ложку капают уксус в таком количестве, что бы вся сода зашипела и запузырилась. Это называется гашеная чайная сода и она является разрыхлителем. Если в тесте... Читать далее