Как рассчитываться в ресторане, если собрались малознакомые люди в одной компании?

В обществе принято в такой ситуации или разделить счет, или счет разделить на всех участников поровну и собрать необходимую сумму, в том числе чаевые. При необходимости, можно попросить раздельные счета на то, кто сколько и что съел. Официанта в этом случае лучше предупредить заранее. Все зависит от конкретной ситуации и от организатора данного "мероприятия".

Из личной жизни, я сам примерно знаю на сколько я взял, даю немного больше или прошу считать отдельно.

Прежде всего,если собрал и пригласил компанию один человек,естественно платит он.А в случае,когда заранее была оговорена сумма, сколько с каждого участника причитается,кто-либо один собирает деньги.Если заранее никакие условия не оговаривались,платят,разделив причитающуюся сумму на количество участников.

Одним из вариантов расчета после трапезы в ресторане малознакомых людей, является оплата по отдельным счетам при этом необходимо заранее предупредить официанта .

Если пригласил определенный человек , то он и оплачивает счёт. в противном случае, каждый платит сам за себя . Во избежании неприятной ситуации разбора и подсчетов , нужно просто заранее попросить сделать отдельный счёт .

каждый платит сам за себя - это нормально и адекватно в данной ситуации. вполне вероятно, что вы и не увидитесь с большинством людей из данной компании в дальнейшем.