Узнать таволгу несложно: выходите в середине лета на речку или озеро, или пройдитесь по влажным лесным опушкам, и вы почувствуете сладкий, медовый, немного терпкий запах и увидите высокие заросли с белыми пушистыми метелками.
Семейство Розоцветные (Rosaceae), подсемейство Розовые или шиповниковые (Rosoideae) , род Лабазник (Filipendula).
Название рода образовано от латинских: «filum» (нить) и «pendulus» (висячий, висеть), т.к. у таволги обыкновенной корневые клубни висят на тонких корнях, а название вида «ulmaria» переводится как «похожий на вяз» – из-за схожести части листа с листом вяза. В народе тавогу называют по-разному: белоголовка, вязовая трава, дикая малина, донник, жердовник и многие другие.
Как выглядит?
Таволга вязолистная – многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 2 м. Стебель прямостоячий, ребристый, полый, с крупными (длиной до 30 см и шириной до 20 см) очередными листьями.
Листья – сложные: прерывисто-непарноперистые, с 2-5 парами крупных яйцевидных или яйцевидно-ланцетовидных боковых листочков и крупным 3-5-пальчаторассеченным конечным листочком, с прилистниками и короткими черешками.
Цветы кремового, розоватого или белого цвета с желтоватым оттенком и запоминающимся сильным сладким запахом, мелкие (5-8 мм в диаметре), многочисленные, с 5 лепестками и вогнутым гипантием. Собраны в верхушечное густое, пушистое, щитковидно-метельчатое соцветие длиной до 30 см.
Формула цветка лабазника или таволги вязолистной: *Ч5Л5Т∞П∞.
Где растет?
В Европе, на Кавказе, в Малой и Средней Азии. В России встречается везде, за исключением Крайнего Севера, Нижней Волги и Дальнего Востока.
Таволга предпочитает влажные места: пойменные ольхово-осиновые и хвойно-лиственные леса, вырубки и гари, часто образуя при этом большие трудом проходимые заросли.
Что собирать, как сушить и сколько хранить?
Соцветия и листья – во время массового цветения. Сушить, расстилая слоем не больше 5 см, в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 40ºС, периодически перемешивая.
Корневища с корнями – осенью или ранней весной; выкопать, отрезать надземную часть растения, отряхнуть и отмыть от земли, нарезать на куски 10-15 см. Сушить под навесом или в проветриваемом помещении, раскладывая тонким слоем.
При хранении всех частей растения в герметичной таре срок хранения:
для цветов и листьев – 1 год;
для корней – 3 года.
Химический состав (по: Краснов, Авдеева, 2012)
Таволга богата по своему химическому составу:
Основные действующие вещества – фенолгликозид гаультерин (с агликоном метилсалицилатом) и спиреин (с агликоном салицилальдегидом).
В надземной части содержатся:
флавоноиды (4,0-9,8%), при этом количество флавоноидов составляет 6% в цветах, 1-4% в плодах и 1% в листьях и стеблях;
ряд фенольных соединений;
фенолгликозиды;
салицилаты;
дубильные вещества (в листьях: 13,3-35,46%, в стеблях – 3,26-12,97%);
витамин C (в листьях – 250-376 мг%) и многие другие.
Цветки таволги вязолистной также содержат:
эфирное масло (0,2-1,25%), в составе которого салициловый альдегид (74,8%);
азотсодержащие соединения, а также ароматические соединения;
флавоноиды (6%):
кверцетин и его гликозиды и многие другие.
Основные компоненты эфирного масла лабазника вязолистного в фазе цветения: метилсалицилат (28,2%), α-терпинеол(2,1%), салициловый альдегид (2,8%), ионол (3,1%), хотриенол (6,2%), линалоол (4,9%) и н-трикозан (8,3%).
В подземной части растения содержатся:
дубильные вещества (таннины) смешанной группы с преобладанием пирокатехинового ряда (82-39,5%);
производные бензола;
фенолгликозиды;
флавоноиды;
кумарины (следы);
лейкоантоцианидины;
катехины; халконы;
дитерпеновые алкалоиды,
витамин C.
Свойства:
Перечислить целебные свойства таволги непросто. В народе таволгу называли «сорокаприточником», т.е. средством от сорока болезней.
Выделить можем такие:
антиатеросклеротическое
адаптогенное
антивирусное
антигипергликемическое
антигипертензивное (снижает артериальное давление у людей с гипертонией)
антимикробное
антисептическое
антиоксидантное
ангиопротективное
венотонизирующее
гастропротекторное
гепатопротекторное
жаропонижающее
иммуномодулирующее
кардиопротекторное
мочегонное
ноотропное
обезболивающее
онкопротекторное
общеукрепляющее
потогонное
противовоспалительное
сосудорасширяющее
сосудоукрепляющее
седативное
уменьшает проявление аллергии
церебропротективное
эстрогеноподобное
Применение
Благодаря наличию салицилатов, таволга снимает воспаления, головные и мышечные боли. Помогает при простудах, ОРЗ и гриппе, имеет сосудорасширяющие действие и помогает рассасыванию тромбов.
Растение применяют в виде отвара в качестве противовоспалительного и ранозаживляющего средства при разных болезнях кожи, длительно не заживающих повреждениях, а также в виде примочек и полосканий при пародонтозе, гингивитах и стоматитах.
Настойка надземной части лабазника вязолистного испытана клинически и дала положительный эффект при лечении трофических язв нижних конечностей, ран и ожогов (Цицилин, 2010).
Спиртовой экстракт таволги используют при хронической боли без распознаваемых органических причин (патент RU2608442C2 от 2012 года).
Чай из цветков таволги обладает успокаивающим действием. Пьют его при болезнях желудка, сердца, гипертонической болезни, грыже. Также, используют как мочегонное средство при нефритах, болезнях мочевого пузыря, подагре, ревматизме и как гемостатическое средство. «Таволожный чай» считается высокоэффективным средством при гипертонической болезни, язвенных колитах, экземе, нейродермитах.
Настой цветков лабазника вязолистного снижает гипергликемическое действие адреналина, и его могут рекомендовать в эндокринологии для оздоровления больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа (Барнаулов, Поспелова, 2005).
Цветки лабазника назначают при дисциркуляторных энцефалопатиях и рассеянном склерозе (Поспелова, 2000).
В клинико-экспериментальном исследовании показана антиоксидантная и антигпоксантная активность цветков таволги. Также доказана эффективность при терапии нарушения мозгового кровообращения выше, чем эффективность препарата танакан (из листьев Ginkgo biloba L.) (Цицилин, 2010).
Исследования, проведенные на животных
В экспериментах (Авдеева и др., 2016), выполненных на 36 белых крысах - самках линии Вистар массой 280–300 г. было показано, что применение экстрактов соссюреи (Saussurea salicifolia) и лабазника вязолистного (F. ulmaria) на фоне терапии антибиотиком цефазолином помогает уменьшению и локализации воспалительного процесса у животных с экспериментальным остеомиелитом, в то время как у животных, получавших только антибиотикотерапию, воспаление приобретает обширный характер. Экстракты S. controversa и F. ulmaria вводили животным соответствующих групп в желудок в виде водной суспензии в дозе 100 мг/кг на вторые сутки после проведения операции в течение 14 суток.
Горбачева А.В. с соавторами (2003) показали, что настойка лабазника вязолистного в дозе 5,0 мл/кг может выступать в качестве корректора токсического действия цитостатика (при химиотерапии опухолей).
В исследовании Samardžić S. с соавторами (2018), проведенном на тромбоцитах человека и животных моделях, была подтверждена эффективность использования таволги в качестве антиоксиданта, противоспалительного и гастропротекторного средства.
Противопоказания
Таволга малотоксична, но ей не стоит долго пользоваться при гипотонии (т.к. она снижает давление) и плохой свертываемости крови (потому что она ее разжижает). Не употреблять людям с хроническими запорами.
Так как растение содержит салицилаты и обладает потогонным действием, лучше не выходить из дома сразу после применения, особенно в холодное время года, и не купаться в холодной воде — высока вероятность заработать переохлаждение. Также таволгу стоит с осторожностью использовать беременным и кормящим женщинам.
Немного зельеварения
Молодые побеги издавна используют в качестве салата и добавляют в супы (например, вместо крапивы или щавеля), а так же в сладкие фруктовые блюда и напитки. А из листьев и цветов таволги делают общеукрепляющий чай.
Таволга – прекрасный медонос. На юге Европы её называют медовой травой из-за сладкого запаха, привлекающего пчел и других насекомых. А вот комары и другие любители попить крови, наоборот, этот запах не любят, поэтому таволгу можно использовать вместо репеллента – нужно натереть цветами открытые участки кожи.
Пара рецептов из справочника Носаля (1990)
Компот с таволгой
Берем 200 г яблок (или груш, или вишни) и заливаем 1 л воды с добавлением сахара (по вкусу), и варим 10 минут,
Опускаем в компот завернутые в ткань или марлю промытые и измельченные корневища таволги (30-40 г) и варим еще 5 минут на слабом огне.
Из таволги можно готовить масло, которое окажет противовоспалительное и заживляющее действие, и которое может быть базой для создания мази.
Для этого нужно:
Измельчить 50г сухой (!) травы таволги (можно просто измельчить и заполнить банку на ½),
Положить в банку и залить под крышку любым растительным маслом, например, оливковым, тщательно перемешать и закрыть крышкой,
Оставить в теплом месте на 1 месяц,
Процедить и разлить в стерилизованную тару (можно добавить пару капель вит. E для продления срока годности).
Масло можно втирать в больное место, делать с ним массаж, использовать для домашней косметики и употреблять в пищу. Храним такое масло 1 год.
Для создания мази на основе масла:
Натираем воск на мелкой терке из расчета 30г на каждые 230 мл масляного инфуза,
Берем масло, нагреваем и добавляем воск. Перемешиваем до полного растворения (чем больше воска – тем гуще мазь),
Разливаем средство по баночкам, остужаем при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник.
Храним мазь также 1 год.
И мой любимый рецепт из разряда «чтобы было вкусно».
Сироп «Таволговая Амброзия»
Берем воду и сахар 1:1 и упариваем на медленном огне до тягучего состояния,
Теплым летним днем, вооружившись ножницами и плотным мешком, идем туда, где растет таволга, и собираем пушистые метелки,
Берем кастрюлю и складываем в нее цветы, заливаем готовым горячим сиропом так, чтобы закрыть цветы,
Доводим до кипения, снимаем и даем остыть и настояться,
Процеживаем настой, добавляем щепотку лимонной кислоты для консервации (можно без нее, тоже получается),
Разливаем и закупориваем в стерилизованные баночки.
Я добавляю этот сироп в кашу и творог, поливаю блинчики или кладу в чай.
Авдеева Е.Ю., Сапрыкина Э.В., Слизовский Г.В., Краснов Е.А., Степанов М.Ю., Пехенько В.Г. Биохимическое исследование активности экстрактов Saussurea controversa DC. и Filipendula ulmaria (L.) Maxim. при экспериментальном остеомиелите // Бюллетень сибирской медицины. 2016. Т. 15. № 2. с. 5–12.
Анищенко Л. В., Подольская Е.Н. Энциклопедия лекарственных растений. М.: Изд-во АСТ. 2017. 208 с.
Барнаулов О.Д. Поиск и фармакологическое изучение фитопрепаратов, повышающих резистентность организма к повреждающим воздействиям, оптимизирующих процессы репарации и регенерации: Дис. … докт. мед. наук. – Л., 1988. 488 с.
Барнаулов О. Д., Поспелова М. Л. Противодиабетические свойства настоя цветков лабазника вязолистного // ПФБН. Т. 5, №4. 2005. с. 1113 – 1120.
Горбачева А.В., Аксиненко С.Г., Нашинский В.Г. Стрессиидуцирующее действие циклофосфана и его коррекция настойкой лабазника // Сиб. онк. журн. 2003. №1 с. 26 – 29.
Замощина Т. А., Бердникова Т.И., Отмахов В.И., Шелег Е.С., Теплякова Е.М. Влияние экстракта лабазника на ритмическую организацию суточной динамики температуры тела и поведенческой активности крыс // Вестн.Том. гос. ун-та. Биология. 2018. № 44. с. 141–157.
Краснов Е. А., Авдеева Е. Ю. Химический состав растений рода Filipendula (обзор) // Химия растительного сырья. 2012. №4. с. 5 – 12.
Носаль М.А., Носаль И.М. Лекарственные растения и способы их применения в народе. Харьков: Интербук. 1990. с.208.
Поспелова М.Л. Экспериментальное обоснование и клиническая оценка эффективности фитотерапии больных дисциркуляторной энцефалопатией: Дис. … канд. мед. наук. — СПб., 2000. 172 с.
Поспелова М.Л., Барнаулов О.Д., Туманов Е.В. Антиоксидантная активность флавоноидов из цветков лабазника вязолистного Filipendula ulmaria (L.) Maxim. // Психофармакол. и биол. наркол. 2005. Т. 5. № 1. С. 841–843.
Цицилин А.Н. Русские лекарственные растения: 550 сборов для лечения детей и взрослых. М.: Эксмо, 2010. 736 с.
Samardžić S, Arsenijević J, Božić D, Milenković M, Tešević V, Maksimović Z. Antioxidant, anti-inflammatory and gastroprotective activity of Filipendula ulmaria (L.) Maxim. and Filipendula vulgaris Moench //J Ethnopharmacol. 2018. 213. рр. 132-137. doi:10.1016/j.jep.2017.11.013
Данная статья любезно предоставлена Кашининой Надеждой, сертифицированным оздоровителем. Познакомиться со специалистом можно по ссылке: https://instagram.com/nadezhda_kashi Редактор статьи: Елизавета Жукова