В настоящее время ситуация меняется чуть ли не каждую неделю, так что любые данные тут советы к моменту, когда вы закончите 11 класс, скорее всего станут устаревшими.
В спокойные времена для поступления в бакалавриат в Германии после российской школы нужно было год отучиться там на подготовительных курсах. Основной задачей за это время было подтянуть уровень немецкого. Выбрать университет и программу проще всего через сайт DAAD. Точный список необходимых для поступления документов может слегка плавать от университета к университету, об этом лучше всего напрямую спрашивать в International Office выбранного университета.
Образование в большинстве немецких вузов бесплатное даже для иностранцев. Но от вас потребуют положить определенную сумму на специальный блокированный счёт. С этого счёта вам будут ежемесячно выдавать деньги на жизнь, так что вы в итоге ничего не потеряете.
Что касается текущей ситуации, то немецкие университеты продолжают без проблем обучать тех российских студентов, кто к ним уже поступил, но могут неохотно набирать новых. Здесь опять же лучше всего связываться с конкретным университетом.