Да, согласна с предыдущим автором насчёт объёма предполагаемого ответа, это тянет на справочник. Добавлю, что если говорить о региональных архивах, то многие завершают процесс оцифровки метрических книг, а где-то из 85 регионов они уже давно выложены онлайн. Отталкивайтесь от сайта архива. Если в нем есть такая коллекция, сайт об этом будет говорить чётко и ясно.
Не стоит забывать и о базе FamilySearch.org, без неё нам точно никуда. Там есть следующие архивы (пусть коллеги меня поправят, если список неполный):
Астрахань - Государственный архив Астраханской области
Казань - Национальный архив Республики Татарстан
Карелия (Петрозаводск) - Национальный архив Республики Карелия
Крым - Государственный архив Республики Крым
Нижний Новгород - Центральный архив Нижегородской области
Псков - Государственный архив Псковской области
Самара - Центральный государственный архив Самарской области
Санкт-Петербург - Российский государственный исторический архив, РГИА. Микрофильмирован фонд 828, опись 14 "Метрические книги лютеранских приходов Санкт-Петербургского консисториального округа".
Тверь - Государственный архив Тверской области
Тобольск - Государственный архив в городе Тобольске
Томск - Государственный архив Томской области
Тула - Государственный архив Тульской области
Ульяновск - Государственный архив Ульяновской области
Удмуртия - Центральный государственный архив Удмуртской Республики